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發布時間:2021-01-04 16:06  





排煙罩的種類
在實際應用中,排煙罩的種類有很多,在這里給大家簡單的介紹幾種1,密閉罩
污染源全部密閉在罩內,其優點排風量小,可有效控制有害物,不受環境的影響,但影響操作,主要用于控制要求高的場合,消除危害比較的的氣體或煙。在食品廠或中央廚房的自動化生產線上應用較多。自動連續烘焙設備都是在這種煙罩里面工作。
2,柜式排煙罩
柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作,其他面均密封,敞開面保持一定的吸風速度,以保證柜內有害物不逸出,主要應用與實驗室。
3,外部吸氣罩
外部吸氣罩位于煙氣源附近,靠近煙口的抽吸作用將煙氣吸入煙罩內。對生產操作影響小,安裝維護方便,但增加了對周圍空氣的吸入,排風量大,效率低,控制有害物能力較差,主要用于因工藝要求或操作條件有限不能將污染物密閉的場合。
4,接收式排風罩
接收式排風罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向,對準污染源運動方向,控制煙氣的擴散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的。
5,吹吸式排煙罩
吹吸式排煙罩由吸氣罩和吹出氣流組合而成的,抗外界氣流擾動能力強,控制效果能力強,不影響工藝操作,但需要增加吹風管道。主要作用來提高排煙效果,吸氣罩離煙氣源較遠或者附近有氣流涌動,僅靠控制煙氣較困難的場合。
以上就是排煙罩的幾種類型,廚房排煙還可以分為好多種,上吸式,下吸式,側吸式等,小編就先簡單的給大家介紹這幾種吧。

排煙罩生活的中的好搭檔
排煙罩是我們廚房生活中的好搭檔,有了排煙罩我們才能夠輕松享受烹飪帶給我們的樂趣,排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的一種裝置,排風罩用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響;有效的幫助排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。要想讓家里的排風罩使用壽命更長久,對于排風罩的清洗也是很重要的,那么怎么進行排煙罩的有效清洗呢?排煙罩一般用火堿清洗附著在排煙罩表面的油泥。而西餐廳的油煙較少,可采用靜電式的排油煙罩,但若是碳烤為主的餐廳,會使用木炭烹飪,進而產生灰渣,除了需選用水幕式的排油煙設備,還需有特別過濾出灰渣的設計,因此建議需依照餐廳類型、烹調方式,選用適當的排煙設備。具體的清洗步驟如下:
1、把擋水板拆下,脫水扇拆下;
2、把較厚的油泥用鏟子鏟掉 主管道是油泥存在的主要地方,必須清洗鏟干凈;
3、清洗管道拐彎位置,例如彎頭、三通,必要時在彎頭上方開口;
4、把擋水板運水扇放在火堿水里泡,來分解上面的油泥,泡完后用高壓水槍(清水)洗凈。
5、用火堿水沖洗排煙罩表面,用清水洗凈即可

廚房排煙通風管道設計需要考慮哪些?
廚房排煙通風管道設計來講還要考慮廚房的通風設備以及排煙風機,能否正常排除廚房內的油煙,排風的大小是根據廚房的立體空間和設備的具體情況來定,如果排風量過小,廚房煙霧彌漫,廚師無法操作,甚至影響他們的身心健康,你說這樣的環境有多少員工會長期留下工作,就是留下的人也發揮不了他們的工作潛力;排風過大廚房內原材料容易風干,造成原材料不新鮮影響菜品質量。油網式排煙罩這是廚房比較常用的一種排油煙罩,罩體水平投影面為長方形的,橫截面似半邊的傘形煙罩。
對廚房排煙管道進行包封,一是保證其保溫隔熱的作用,二是發揮防火作用。在進行餐飲建筑的廚房施工中,一定不要忘了廚房排煙通風管道的包封工作。
1、用細鹽均勻撒在四周的池壁上,然后用熱水自上而下地沖洗幾遍,油污便可除去。1檢查送排風機、新風換氣機、廚房補風機、排油煙風機及油煙設備的磨損程度及運行情況,及時維修更換。濟南酒店廚房排煙罩水池四角的凹槽可以用廢牙刷蘸一些細鹽粒來刷洗,也可以用舊布縫制一個小口袋,裝入幾塊廢棄的肥皂頭,泡上一點水后在水池內壁上有油污的地方用力刷幾下,后再用清水沖凈,油污就沒了。
2、不銹鋼鍋很容易沾上黑色的污垢,而且難以刷洗。把家里較大的鍋中加上半鍋左右的清水,并投入一些菠蘿皮,再把小號的鍋逐一放進去,在爐灶上加熱煮沸一段時間,等到冷卻以后拿出,就能發現這些鍋會光亮如新。
3、冰箱如果是白色的,時間一長就會因沾上油污而有些變黃,可以用軟布蘸少許牙膏來慢慢進行擦拭;冰箱門邊較難處理的細縫處,可以利用舊牙刷來清潔。
風管主要應用在工業及建筑工程中,應用領域主要涉及:電子工業無塵廠房凈化系統,食品無菌車間凈化系統,酒店賓館、商場醫院、工廠及寫字樓的中央空調系統,工業污染控制用除塵、排煙、吸油等排風管、工業環境或崗位舒適用送風管、煤礦抽放瓦思用抽放瓦思系統、煤礦礦井環境控制用送回風系統.新風口安裝于客廳或起居室的窗戶上方,室外新鮮空氣由此進入室內。..等等;PS:常被影視、動漫中開發成逃生及潛入專用路線。
