別墅酒窖定制廠家誠信企業(yè)推薦「北京正豐雅美」

酒窖里面的溫度和濕度也是有要求的，因為所有的白葡萄酒以及紅酒都應(yīng)該被儲藏在12-15攝氏度、濕度大約70%的環(huán)境中，不確定的溫度變化以及忽冷忽熱的溫度會使葡萄酒的口感和保鮮度都大打折扣。因為家用或商用空調(diào)是面對人的舒適性空調(diào)，只能調(diào)到18度，壓縮機也不適合18度以下運行，且不能一天24小時365天不停機工作，如強行使空調(diào)運行，則空調(diào)易損壞，造成維修，如導(dǎo)致酒窖內(nèi)藏品品質(zhì)下降變壞，損失就大了。酒窖內(nèi)需要恒溫恒濕，所以，一般酒窖內(nèi)都會安裝專業(yè)空調(diào)，相較于普通常見的空調(diào)，酒窖的空調(diào)專業(yè)性能非常高，能夠檢測酒窖內(nèi)的濕度和溫度，如果數(shù)據(jù)發(fā)生變化空調(diào)會進行調(diào)整。

另外，葡萄酒水平放置，可以保持瓶塞濕潤，使其漲滿瓶口，能防止葡萄酒瓶中透進空氣，防止氧化。如果葡萄酒是長期的直立放置，瓶塞會因為干燥而收縮，酒很容易被氧化。其次，窖藏，是以酒為原料的第二次提煉，它的目的，是去除酒中的有害物質(zhì)，從而實現(xiàn)酒的高品質(zhì)。在紅酒架的材質(zhì)選擇上，黑胡桃木、紅橡木、紅櫸木等都是十分耐用的好選擇，尤其是櫸木，硬度和耐變性都是比較好的。當(dāng)然，也會有人會喜歡金屬酒架，不管是實木還是金屬，都能為酒窖增添一些設(shè)計感，實木對于紅酒的儲藏或許會更好一些，金屬則是裝飾感更強一點。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開創(chuàng)中國藝術(shù)儲酒時代”的品牌經(jīng)營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。人們喜歡把自己的家里設(shè)計成酒窖的樣子，因為很有西方的氣息，顯得生活更有格調(diào)。正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格，在產(chǎn)品的開發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技與藝術(shù)升華，力求實現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合。★ 我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷售商，5星級酒店賓館，豪華別墅、會所，西餐、酒吧營業(yè)場所以及紅酒收藏及鑒賞等

燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足基礎(chǔ)的照明功能，而且還能裝飾酒窖，給酒窖營造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。另外，葡萄酒水平放置，可以保持瓶塞濕潤，使其漲滿瓶口，能防止葡萄酒瓶中透進空氣，防止氧化。但是在選擇燈的時候要格外小心，因為葡萄酒不同于其他酒，它非常嬌嫩，需要我們細(xì)心呵護，要避免光線直射，以免造成葡萄酒的變質(zhì)。為了審美的追求，我們需要在酒窖燈光設(shè)計上多下功夫，讓酒窖達到的效果。

      首先，酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮，一般情況需要保持柔弱的光線。其次，酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。酒窖，就是存放酒類的地方，包括釀酒酒窖和儲酒酒窖，對周圍環(huán)境要求比較高。酒窖愛燈光，也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生，比如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明，照明強度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?

不知大家是否有這樣的感覺，一入酒圈深似海，一喝好酒心澎湃，自從愛上了葡萄酒，也愛上了酒窖。便深深在葡萄酒的海洋里，從此一發(fā)不可收拾。

      目前世界上有八千多個釀酒葡萄品種，數(shù)十個生產(chǎn)葡萄酒的國家，每個國家不同地區(qū)的風(fēng)土條件不同，釀酒師的釀造手法也存在差別，因此市面上的葡萄酒種類繁多、數(shù)不勝數(shù)。不同類型的葡萄酒帶來不一樣的風(fēng)格和口感，葡萄美酒如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。

      葡萄酒自帶社交屬性，朋友小酌、商務(wù)聚會等場合離不開葡萄酒的助興?；蛟S大家來自不同地區(qū)，或許有不同的文化習(xí)俗，但只要對葡萄酒愛得深沉，都會遇到志同道合的人。對于經(jīng)銷商而言，酒標(biāo)破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒像風(fēng)情萬種的美人，當(dāng)愛上她，你就忍不住了解她的每一個品種、每一種氣候、每一片產(chǎn)地，探尋葡萄酒的釀造、葡萄酒的風(fēng)味、葡萄酒禮儀，以致更想創(chuàng)建一個能安放她們的酒窖。

      當(dāng)一個人愛上葡萄酒，會不自覺讓生活更精致。每頓飯，甚至每道菜配上葡萄酒，酒液與食物相互配合，帶來舌尖上的享受。橡木是很多葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的“益友”，可以讓葡萄酒發(fā)展得更為成熟圓潤，豐富優(yōu)雅。葡萄酒是千變女郎，氣候、環(huán)境、消費者喜好等因素都會影響葡萄酒風(fēng)格。因此，我們需要有一個環(huán)境恒定的葡萄酒窖，葡萄酒是儲存在瓶中的生命，隨著時間流逝，酒液會發(fā)生一系列變化，不同時刻打開，會帶給人不同的感受。