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發布時間：2020-08-26 04:33
真空包裝食品漲袋漏氣原因分析
食品生產公司往往會遇到漲袋的問題，既浪費時間，經濟上還受到損失。我憑個人工作經驗對真空包裝機包裝的食品漲袋漏氣原因進行分析。
一、食品包裝內的細菌繁殖往往會產生氣體，這是食品漲袋的原因之一。解決方法如
1.控制原料初始微生物。
盡可能把原料污染程度降到最,低，嚴格挑選原料，并避免使用受污染變質的原理，以免因微生物的殘留過量而令產品變質，出現漲袋現象。
2.提高工作人員素質
提高工作人員的素質和強化質量控制的意識，建立全面質量管理體系，積極推行質量控制活動，充分發揮職員的主觀能動性。工作人員操作不當，會使食品污染加大產生漲袋現象。 3．控制各加工工序
原料加工工序應緊密配合，轉運銜接的時間愈短愈好，而加工時間、加工溫度和腌制時間應有操作標準，以保證生產出合格的產品，另一方面，從產品清洗消毒到制成半成品的時間應盡量縮短，減少微生物污染。否則，易出現細菌殘留，滋生，從而出現漲袋現象。
4.保證真空封口后能及時殺菌
保證真空封口后產品及時殺菌，以利物流暢通，嚴格遵守殺菌工藝的操作程序，提高操作人員的控制、維修、和質檢技能，避免造成成品的二次污染；定期檢查殺菌機的運作表現，對功能出現問題的殺菌機應棄而不用，或詳查原因嚴格校正。
5.檢查高溫滅菌時間和溫度
滅菌時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻，易使微生物殘留，滋生。從而，微生物可以將食物的有機物分解，產生硫化氫，二氧化碳之類的氣體，真空袋內有了氣體，就會出現漲袋問題。現在我們食品行業出現的漲袋問題，大多數與滅菌溫度不均有關系。所以，在加工生產前一定要檢查溫度是否符合標準，經常檢查溫度計。滅菌過程一定要控制好時間，要提高工作人員素質，不要為了提高工作效率，而人為的縮短滅菌時間。滅菌溫度不均需要改變設備的使用方法或對設備進行改造。
6.生產車間衛生控、溫度、濕度控制
生產車間衛生控、溫度、濕度控制這個話題就多了下次再談。我的意見是如果沒有空氣凈化設備，就盡量用排氣扇使空氣流通。
二、食品包裝的密封性與包裝袋的通透性。食品在裝袋后，最后一道工序要對包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封性能。如果最后封邊不嚴，會導致包裝袋漏氣，空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。
三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷超過37攝氏度以上，一冷一熱，內部產生冷凝水等導致。
四、食品添加劑之間反應產氣或食品添加劑與配料反應產氣。
判斷塑料包裝袋是否環保的方法
我們每天都會用到塑料包裝袋，無論是購物還是出行都會用到它，用它來盛放零散的東西，便于我們攜帶。但是由于塑料包裝袋不容易降解，對環境產生了嚴重的污染，所以市面上出現了環保塑料包裝袋。環保塑料包裝袋不但可以降解，而且還可重復利用，也不會散發有害物質，是值得提倡使用的一種包裝袋。不過市場上各式各樣的環保塑料包裝袋層出不窮，質量也像狗牙一樣參差不齊，我們如何來判斷選購的塑料包裝袋是環保類型的呢？
一、從材料上看：主要看所用材料的厚度、光澤度、柔韌度。環保塑料包裝袋的表面反光度較強，柔韌度也高，不容易碎裂。很多人可能認為布料厚度自然是越厚越好，其實并非如此，塑料袋的厚度和柔韌度成反比，過于厚的塑料袋容易導致袋子破損，因此我們在選購環保袋的時候要綜合考慮“厚度、光澤度和柔韌度”三個方面。
二、從做工上看：第,一要看針距，環保袋至少應該要2針/厘米，不然就會不牢固；第二要看袋口四角是否有退針，袋口四角沒有做退針很容易導致環保袋撕破，降低其循環使用次數；而且所盛放的東西也少。
三、從印刷上看：最重要的是水印，一般是從水印油墨的厚度來判斷，厚度越厚，則代表水印的效果越好。
以上就是判斷塑料包裝袋環保的方法，如果大家想選購塑料包裝袋可前來泰安秉新包裝公司咨詢，無論是質量還是價格都值得信賴！
集裝袋：俗稱:噸袋，適合于500-1000kg的產品包裝。可以在包裝袋上面加上吊袋，方便裝卸。還可以加上罩布防止污染。也可以加一層塑料薄膜，用來包裝需要防潮的產品。集裝袋采用聚烯烴樹脂織造，也可經涂膜后做基材，具有輕便、防潮、防塵、不滲漏、耐輻射、耐酸堿腐蝕，牢固安全的優異性能，能裝載化工、水泥、糧谷、礦產品等各類粉狀、粒狀、快狀物質、適應機械化裝卸，是降低包裝，運輸，倉儲成本的理想用品。
覆膜袋：牛皮紙袋或紙塑復合袋外涂一層防水亮光膜,可代替紙板桶包裝,可另加內膜袋。形式等同于縫底開口袋.具有強度好，防水防潮等優越的特點。
