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發布時間：2020-12-13 15:04
玉米秸稈發酵研究中存在的問題及改進策略
我國的玉米秸稈發酵飼料在研究上剛起步，常用的生物技術有酶解法、微生物發酵法，兩種方法都屬于初步探索階段。 我國的部分玉米秸稈發酵技術尚處于實驗室階段，少部分用于成果轉化。尚未形成產業。
我國的玉米秸稈發酵飼料技術正在不斷發展中，尚未找到有效的降解途徑。在玉米秸稈發酵飼料技術中，已經融合了基因克隆等新型技術，依然具有一些局限性。由于秸稈技術的目的是促進營養價值以及降解率的提高，實踐結果表明，對玉米秸稈中的半纖維以及木質素進行降解能夠獲得更高的經濟效益，應該是玉米秸稈發酵飼料的重要發展方向。
1.2.2 玉米秸稈發酵處理方法。首先把收獲的玉米干秸稈用粉碎機粉碎后過40目篩，然后在玉米秸稈粉上均勻潑上經的菌液(具體投料按重量計算，玉米秸稈粉：玉米粉：活性菌粉的投放比例為500：10：0.25)，用耙撈勻。其次，使撈勻的菌玉米秸稈粉在好氧情況下發酵2h再裝袋，每裝30cm厚時在玉米秸稈粉表面均勻噴上菌液，后密封好厭氧發酵7d即可。
1.3 飼養管理 試驗豬飼養在雙列式圈舍內，高架床水泥漏縫板，通風良好，式飲水器。顆粒飼料，人工加料，每天喂3次，以喂飽為準，飲水為普通自來水，每日清掃圈舍消毒1次，保持圈舍通風、衛生。常規飼養和。試驗預飼期7d，試驗正式期60d。
3.1 玉米秸稈生物發酵處理的優點
與常規處理相比， 生物發酵處理技術具有改善適口性、提高粗蛋白質含量，從而提高玉米秸稈營養價值以及降低生產成本和減小污染的優點，并且發酵處理后的玉米秸稈飼料中含有大量的菌體蛋白、酶類、抑菌因子、各類維生素及促生長因子等菌體代謝發酵產物， 能給牲畜帶來益生保健的作用（Yang 等，2001）。
窖壁不能滲水，否則會使青貯飼料變質。一定要使青貯飼料密封貯藏，這樣才能利用乳酸菌的厭氧發酵，產酸，使窖內酸度增加，達到PH值4.0左右，從而使其他微生物停止繁殖。同時，乳酸菌本身也會因乳酸的大量積累，而造成酸度不斷上升并逐步停止活動，從而使青貯飼料可以長期保存而不會變質。再者，經過乳酸發酵的飼料，還提高了營養價值，是養牛的飼料。
