飯店明檔設備品牌滿意的選擇「佰森廚業」

飯店明檔設備品牌

飯店明檔設備品牌詳細介紹：

　　1、智能化設計：九檔火力循環調節，飯店明檔設備品牌批發，衡功率輸出，飯店明檔設備品牌價格，循環散熱結構；

　　2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，飯店明檔設備品牌供應，使用更安全更省心

　　3、環保：無明火，無，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；

　　金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設計、生產制造、安裝調試、銷售服務于一體的專業生產電熱單頭大鍋灶、電熱雙頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業。

扒爐作用

    扒爐又稱鐵板燒，用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。衛生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。飯店明檔設備品牌自有優勢烹飪食材選擇面廣海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等。

    飯店明檔設備品牌的好處就在于吃的和做的人之間的面對面交流，食材是否新鮮、師傅的手勢是否駕輕就熟，也一目了然，吃飯的時候還可以欣賞雜耍。

　 當你坐下來開始研究餐單的時候，師傅已經開始準備醬料和熱爐了，點好餐之后，你要做的就是觀看師傅在鐵板上撩起大火的視覺盛宴了。

     法式鐵板燒，鵝肝自然必不可少，這里經典的紅酒醬鵝肝、魚子醬鵝肝蒸蛋也要試。法式鐵板燒不光以表演搶眼球，也很注重食材的合理搭配，比方說鵝肝下會墊上清新的蘋果片以吸走其中的油分，同時更帶出鵝肝的香。

　 中式鐵板燒與一般法國餐廳不一樣的地方就在于他們把人家在廚房里完成的過程搬到了食客眼前，用難度更大而且還帶有一定表演性質的鐵板燒讓食客們在開心與驚嘆中等待美食的出爐。尤其是現場制作鐵板火焰冰淇淋的時候，那轟然躥起的一米多高的大火，引來驚呼和掌聲連連。不管選擇哪種模式的變革，其根本都是對菜品的把握，如何打造適合新模式的菜品，將是致勝的關鍵。