黑枸杞正確吃法源頭好貨

　　“繁榮時期，寧， 中從事這一行業的人數超過20萬，農民人均現金收入約為3600元，約占農民人均純收入的三分之一。”孟躍軍說。

　　“枸杞在寧， 中有很好的聲譽，近年來它確實給紫農帶來了好處。然而，在過去，我們的枸杞產品大多是初級加工產品，附加值有限。要真正突破產業發展的瓶頸，必須深化科技創新的文章。”中， 寧宏，表示，針對技術研發能力不足的缺點，中寧縣出臺了一系列鼓勵創新的措施政策。引進高新技術企業、對接科研院所、搭建科研開發平臺、制備枸杞糖肽一批等相繼獲得專利，極大地豐富了枸杞的產品形式，極大地提高了產品附加值。

　　枸杞   寧夏枸杞   中寧枸杞  正宗寧夏中寧枸杞子 寧夏特產

　　種類來源不同

　　按植物學分類，二者歸于同科同屬但不同種的植物漿果。全世界枸杞屬植物約有80種，我國有7個種3個變種，分別為黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞及其變種紅枝枸杞、寧夏枸杞及其變種黃果枸杞、柱筒枸杞、枸杞和變種北方枸杞、云南枸杞。其中，僅寧夏枸杞（為紅枸杞）為歷版《我國藥典》所收載，也是當前運用與開發規劃一種。

　　藥用理論依據不同

　　寧夏枸杞是在中理論指導下運用的一味常用中藥，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。中醫稱枸杞子性平味甘，入肝經，善于滋精，補肝血，為平精肝血之品，《本草經疏》言其“為肝真陰缺乏，勞乏內熱補益要藥”。《我國藥典》2015版收載的枸杞子為寧夏枸杞，其功效為滋補肝、益精明目，用于肝陰虛、虛勞精虧、腰膝酸痛、、、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子還被收入2015年衛計委公布的“既是食品又是藥品的中藥名單”。

　　黑果枸杞是在藏醫中運用的民族藥，藏醫將其主要用于心熱病、心臟病、、停經等，民間作滋補強壯、藥用，被收載于《四部醫典》《晶珠本草》等藏藥經典著作中。但是，黑枸杞沒有被收錄于國家或省部頒中藥標準中，也沒有見有黑枸杞可替代寧夏枸杞入藥的研究報導。

　　花青素具有強壯的和清除自由基活性，廣泛存在于一切深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中，如葡萄、黑莓、櫻桃、茄子、紫薯、血橙、紫甘藍、藍莓、紅莓、草莓、楊梅、桑葚、山楂、紫蘇、黑米、高梁、玉米等食物中，現在已有超過5000種植物中發現了這類物質。花青素在低溫狀態下較穩定，但外在的因素如光、熱、酸堿度、氧、金屬離子和各種添加劑等都會對花青素的穩定性產生影響。現在花青素的研討多停留在體外實驗上，尚缺乏臨床實驗研討，其應用也首要限制在化妝品、及營養補充劑方面。中醫理論考究全體觀，不是某味藥材中某個組分含量高，就可以說明其功效好，而應有相關體內的效果研討去確證。因而黑枸杞作為一種新發現的枸杞品種，不宜盲目追捧，有待進一步深入研討。