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商用廚房設備公司

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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚房臺面的日常保養工作

臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗,切忌使用化學性強的清潔劑,當遇到不好應付的污垢時不妨使用肥皂水,若 為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布（黃色）,以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被灼燒的情況.另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品, 如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發生.雖然臺面 容易,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新.

山西寶盛廚小編分享介紹：怎么安裝保養不銹鋼廚房設備

抽油煙機的安裝要根據所用抽油煙機生產廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應達到協調統一。

安裝灶臺，要注意根據氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖1緊氣管的喉箍，不得出現漏氣現象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

不銹鋼廚房設備是現在比較常用的一種設備，不銹鋼廚房設備代替了普通的廚房設備，給我們的生活帶來了便利，不銹鋼廚房設備在容量上也是比普通廚房設備較大的。

1、不銹鋼櫥柜臺面是一體的，不會出現開裂，并且沒有任何縫隙，整個臺面的整體感非常好;

2、不銹鋼材料沒有天然花崗巖的輻射，環保安全。而且其他木質的櫥柜要換時，會構成二次污染，而不銹鋼櫥柜就可完全避免了，還有收回價值；

3、不銹鋼櫥柜，防水、防火、不怕熱、防滲透性好、、不生銹、耐腐蝕；

4、不銹鋼抗沖擊好、硬度強，就算不小心把炒菜鍋或重物摔在臺面上也不會造成不銹鋼臺面的損壞；

5、好清洗，如果把醬油菜湯等灑到臺面上，只須用濕抹布一擦即不留痕跡，沾洗潔精擦洗就可使不銹鋼臺面亮光如新。

廚具是和食材的早接觸的產品，因此確保了廚具的身心健康和安全性，便是確保食材的安全性的關鍵的一點。不銹鋼板廚具，以便顧客身心健康，就理應在商業廚具的選擇的時候，確保廚具的安全性。有關長期的經營而言，也會十分損害店家的信譽度，因此我們一定要提升自己的選擇的標準。

很多的大中型餐飲業都是應用到很多大中型的廚具，這種作為商業服務廚具常的家庭裝廚具有挺大的區別。從工程造價上，家同的廚具工程造價更加昂貴，倘若如果餐飲業都規模性應用那樣的廚具，那麼在本錢上也是不劃算的，因此有關這些人而言，就理應減少商業廚具的本錢，才能夠確保廚具經營上的應用。在減少本錢的時候，基礎的品質依然是理應確保的，不能由于本錢減少，全體人員的品質也一起減少。