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              襄陽谷城牛肉面培訓提供住宿「汪大膽面館」

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              發布時間:2021-09-17 16:47  






              汪大膽教門街襄陽牛肉面培訓,客人來了,喊上一聲,一碗牛肉面配一碗黃酒。店家抄起一窩面,丟到燙面蔞中,再抓一把鮮新的綠豆芽丟到燙面蔞中,不急不慢的上下抖動幾下。大約半分鐘,手臂一揚,燙面蔞飛躍起來,面條穩穩的落入了碗中,澆上紅湯,打上牛雜,一碗牛肉面妥妥的出鍋了,餐桌上還配有獨立的辣椒油和生大蒜,愛吃辣的人可以根據自己口味另外添加。



              吃襄陽牛肉面不會發胖。

              有很多人認為吃面條是會發胖的,現在很多美女為了自己苗條的身材,對面食一律敬而遠之,這樣也不一定完全正確。襄陽牛肉面就以150克煮熟的面條為例,它里面含有的營養成分主要是有1克脂肪、7克蛋白質和40克碳水化合物,熱量才180千卡。面條的脂肪不多,還特別能給人飽腹感。每天攝入適量的面條是不用擔心發胖的。






              每家面店的黃豆做法各不相同,有的店會在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆;當然炒制油炸黃豆要掌握好方法,通常是要先把黃豆提天用水泡發泡漲,能用手捏軟黃豆時,就可以過濾黃豆了。之后開小火,在鍋內放入油,等待油溫升高,把濾干凈水分的黃豆一點點地添加進去,不停地攪拌油鍋,等油熟了后黃豆也熟了,起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆!當吃面時,添加一勺油炸黃豆,咬起來嘎嘣脆,特別好吃!



              汪大膽牛肉面培訓中心以襄陽傳統牛肉面為基礎,采取老方法,新工藝,精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應東西南北口味的不同。學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北,生意興隆!

              襄陽特色牛肉面,牛雜面是襄陽人喜愛的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。



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