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發布時間:2020-12-02 10:45  





如果想要開襄陽牛肉面館的朋友,初次準備過程中可能還有些雜亂,本節內容可以為初學者提供一些幫助,當然主要的還是要提供升自己的技術,做出正道地道的襄陽牛肉面是開店制勝法寶,這個時候選擇一家靠譜的小吃培訓班學習下襄陽牛肉面技術是很有必要的,在這里為大家推薦汪大膽襄陽牛雜面牛肉面培訓中心,這里是專業的襄陽牛肉面培訓,技術很不錯的呦!
1、如果打算開面館的話位置好在辦公樓或者學校大型超市附近,附近的上班族和學生還有居民是我們的主要消費群體,不管是午餐還是早餐都是我們的主要客戶。
2、飲食生意味道是關鍵,面館不需大廚,建議是自己學得技術,成本口味自己控制,不受制于人。
3、面積不需太大,3、40平方已經是非常大了,一是店面小一點相對來說租金也便宜些,二是店里小一些直觀看上去人多熱鬧,不冷清,現在人都是喜歡湊熱鬧。
除了添加油炸黃豆外,有時候會添加鹵黃豆,或者是煮黃豆。這種做法有別于油炸黃豆,吃起來粉糯十足,黃豆吸收了湯汁,特別入味!制作這種煮黃豆時,同樣要把黃豆提前泡水泡發,之后把黃豆放在提前調配的湯鍋中熬煮,每家店的湯汁鹵汁各不相同,所以熬煮的黃豆口味也各不相同。吃面的時候,在面上淋上一層煮熟的黃豆,別提多好吃了!
除了在牛肉面中加入黃豆外,還會在豆腐面中加入黃豆,有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆漿,還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆,不僅有一種黃豆的清香,還會有一味黃豆粉糯的味感,吃起來很好吃。
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