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成熟蜂蜜中的營養成分。

至于成熟蜂蜜，成熟蜂蜜是指含水量在18%以下，要求較高的蜂蜜。一般含水量在20%以下的蜂蜜在國內可以算作成熟蜂蜜。蜂蜜富含物質，現在發現有180種。如果要研究同樣的東西我們是做不到的，但是可以粗略的算一下。那170種物質的含量其實很少，可以看看。

糖是蜂蜜中含量多的。成熟蜂蜜中葡萄糖和果糖含量約為70%或以上，水分含量約為20%。

這是我們常見的物質，不是高營養物質，相當于蜂蜜中90%的糖分和水分，剩下的就是我們所說的營養素。

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再好的食物也有兩面性——“別人的補藥就是你的”。為什么這么說？過來看看。

有些人不應該吃蜂蜜。

一歲以下的嬰兒。

蜂蜜營養豐富，所以很多新媽媽會選擇在寶寶的輔食中添加蜂蜜來調味。

但表示，1歲以下的嬰兒不適合吃蜂蜜，容易造成肉毒污染。

患者。

患者應謹慎食用蜂蜜。是由呤代謝異常和尿酸合成增加引起的代謝性疾病。

大多數流行病學和實驗研究表明，高果糖攝入與血尿酸升高、、、代謝綜合征、胰島素抵抗和有關。

蜂蜜是禁止吃的，搭配不當會有生命危險嗎？在民間，吃蜂蜜的禁忌一直在流傳。蜂蜜和一些食物會同時引起。比如蜂蜜不能和蔥、蒜、蔥、蛋、鯽魚一起吃。全國流傳的禁忌食品有10多種。據說如果同時，會有生命危險。雖然我知道這些禁吃的東西，但我基本不相信。

我家養蜂幾十年，從小吃蜂蜜，從來不注意什么禁忌食物。平時蜂蜜會和禁忌食物一起吃，沒有發生。有營養也仔細研究過，這些流傳的禁忌食物，用蜂蜜食用，并不會真的引起，但有的會破壞蜂蜜中的營養成分，引起某些人的不適。

相關研究證明，蜂蜜的特性有助于潰瘍和、皮炎和等。比精制糖好。蜂蜜雖然含糖量高，熱量高，但仍然是比精制糖更好的選擇。蜂蜜可以提供劑，包括酚酸和類黃酮。當用作糖的替代品時，它可能不會增加你的血糖水平，并可能有助于降低膽固醇和甘油三酯。

可能導致體重增加。合理食用蜂蜜有益健康，但含糖量高，熱量高，每天大量食用會導致熱量積累。如果你不通過運動或其他飲食方式進行調整，你可能會發胖，這將影響你的健康。蜂蜜是人類歷記錄的古老的甜食之一。自石器時代以來，蜂蜜就被收集和利用。