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發布時間:2021-09-23 07:57  
廈門冰逸制冷設備有限公司主要經營:冷凍/冷藏/冷庫設備,冷庫,工業冷水機維修維保,速凍設備,冷凝機組,工業冷水機,工業冷凍冷卻設備,冷庫保溫材料,制冷設備,制冷配件,比澤爾并聯活塞機組,鋁合金排管(含蒸發器),冷風機(含蒸發器),氨系統冷庫改造等,歡迎來電咨詢!
若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相的食品。冷庫排除異味的方法,臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。
速凍冷庫是指食品迅速通過其大冰晶生成區,當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化,細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。
蒸發器的作用:低溫的冷凝“液”體通過蒸發器,與外界的空氣進行熱交換,“氣”化吸熱,達到制冷的效果。蒸發器主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量,促使液體沸騰汽化;蒸發室使氣液兩相完全分離。