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發(fā)布時(shí)間:2020-11-08 12:14  





鵝肉含蛋白質(zhì),脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高,同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì),并且脂肪含量很低。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對(duì)人體健康十分有利。對(duì)于后備種鵝用自然光照即可,而種鵝建議在自然光照的情況下給予一定時(shí)間的人工光照。同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。
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伊犁鵝成年公鵝體重、體直長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)分別為:4.29公斤,28.8±0.24厘米,12.5±0.15厘米,12.1±0.16厘米,10.3±0.08厘米,成年母鵝分別為:3.53公斤,28.5±0.26厘米,11.8±0.16厘米,11.6±0.13厘米,9.3±0.07厘米。一般每年只有一個(gè)產(chǎn)蛋期,出現(xiàn)在3~4月間,也有個(gè)別鵝分春秋兩季產(chǎn)蛋的。全年可產(chǎn)蛋5~24個(gè),平均年產(chǎn)蛋量為10.1個(gè)。產(chǎn)蛋因年齡而異,產(chǎn)蛋年為7~8個(gè),第二產(chǎn)蛋年為10~12個(gè),第三產(chǎn)蛋年為15~16個(gè),此時(shí)已達(dá)產(chǎn)蛋高峰,穩(wěn)定幾年后,至第六年產(chǎn)蛋量逐漸下降,至第十年又降到首年的水平。母鵝一般養(yǎng)六七年,個(gè)別好的可養(yǎng)10~16年。平均蛋重為153.9克。03%PP粉水溶液和復(fù)合維生素水溶液,鵝苗進(jìn)舍后,1~2小時(shí)內(nèi)應(yīng)先飲水,身體弱不會(huì)飲水的,應(yīng)人工馴飲。蛋殼乳白色。殼厚為0.60毫米。蛋的組成,蛋白占57.41%,蛋黃占31.36%,蛋殼占11.23%。鵝絨是當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)鵝的主要產(chǎn)品之一,平均每只鵝可產(chǎn)羽絨240克,其中鵝絨為192.6 克。
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獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色,邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形,頭大頸粗,前軀略高。公鵝昂首健步,姿態(tài)雄偉。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá),向前突出,覆蓋于喙上。花鵝,羽毛灰白相間,頭、背、翼等部灰褐色,其他部位白色,常見(jiàn)在頸肩部出現(xiàn)白色羽環(huán)。兩頰有左右對(duì)稱(chēng)的肉瘤1~2對(duì),肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特征更為顯著。喙短、質(zhì)堅(jiān)、黑色,與口腔交接處有角質(zhì)鋸齒。臉部皮膚松軟,皺褶。
