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水中的營養物質被忽視的水中的營養

有不少人認為水中的礦物元素含量很小，因此可以忽略。我國對飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或人工發掘的、未受污染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。事實上，不管飲食結構多么豐富，人體所需的重要礦物元素始終有一定比例來自于飲用水。1986年，世界衛生組織出版了《飲用水水質準則》，指出人體必需從飲用水中攝取一定量的礦物質和微量元素，其中典型的攝取量為5～20%。長期飲用缺失了礦物元素的飲用水給健康造成的損害，目前來說還難以估量。

水質與疾病

科學家研究了為什不同國家的心臟l病，中l風和高血l壓等等的疾病率有大的不相同。研究出來飲用水的硬度與心血l管病發病率有相關。當地的水硬度越高，發病率越低。因為硬水中含有了礦物質。

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身體健康的人，臨睡前不建議喝水，因為可能會因尿急影響睡眠，但對心腦血*患者來說，要養成睡前一杯水的習慣。因此，農夫山泉認為，飲用水中應該含有人體所需的全、均衡、天然的礦物元素，并反對在水中添加任何添加劑。心肌梗等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。夏天當人熟睡時，由于出汗，身體內的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。如果在睡前喝上一杯水的話，可以降低血液的黏稠度，減少心臟病突發的危險。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。