甜酒花生加工設備堅果炒貨技術學習

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魚皮花生的優勢

由于魚皮花生主要由花生，面粉和赤砂糖組成，我們就從這三個主要原料來分析魚皮花生的營養。

花生

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增l強記憶力，抗老化，延緩腦功能衰l退，滋潤皮膚；

2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動l脈硬化、高l血壓和冠l心??；

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫l瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治l療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸l癌發生的機會。

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花生烘烤機形狀美觀，結構公道，具有衛生、無污染、溫度連續可調、節約能耗，烤制的食品具有低脂肪、低膽固醇的特點，食用更健康。整機結構安全公道。設隔熱保溫層，烘烤爐進步熱效率，利便使用，清洗利便。  

    花生烘烤機具有的特點：耐高溫，耐侵蝕，燃耗省、熱效高、移動利便 、易維護、用途廣泛等，升溫快加熱平均，烤出來的食物顏色、味道深受好評。花生烘烤機結構簡樸，使用利便，清洗利便，合用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤及輸送帶上是否有異物。用內徑25mm的無毒橡膠軟管或無毒塑料管，把進水接管與自來水管可靠連接。用塑料軟管將溢水口與排水口分別連接，使水排入水溝或下水道。

攪拌炒鍋的優勢特點：

1、行星攪拌炒鍋出廠前均要經過4小時的試運行，合格后才能發貨出廠。

2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉自轉的不整數轉速比，使鍋內無攪拌死角。

4、性能穩定，設備齒輪、軸等關鍵零件，均采用數控加工中心設備，使零部件的互換性提高。

5、使用轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質，符合國際認證標準，食品炒制更安全。

6、采用精度較高、高硬度的同步齒輪，采用20CrMnTi經滲碳處理，磨削加工，精度達五級，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。