河南蛋黃碎出售多重優惠 回味源好口碑

廣州回味源蛋類食品有限公司——蛋黃碎出售

中秋節點結束，回味源總結了今年的幾個重點

行動上：產品與銷售多元化，短視頻l直播等都是他們嘗試的方式

經過這些年的接觸，我們發現不少的客戶仍然是傳統的線下渠道銷售模式，在交流的過程中了解到，他們并非不看好線上，也不是不認同數字營銷，而是不知道該如何去做。而傳統模式就不一樣，這是他們的“自留地”，他們無比熟悉這種模式，在這里能給他們帶來安全感。但近年來市場的快速變化令他們不得不硬著頭皮去做新的嘗試，尤其是今年疫情的出現，更是將這種不安放到zui大。

新技術、新模式、新理念的出現往往會催生許多風口行業，同樣也會對舊的行業產生沖擊。像現在zui火的短視頻、l直播帶貨模式的出現就是這樣。對于我們傳統行業而言，毫無疑問是種挑戰，當然也是一次市場洗牌的機會。我們有很多朋友已經進場嘗試了，正所謂萬事開頭難，一開始的效果肯定不怎么樣，但嘗試就會有經驗，在不斷的迭代中總能找到適合自己的方法。市場永遠是動態變化的，怕就輸了。

回味源蛋類食品有限公司——蛋黃碎出售

“丟掉幻想，準備戰斗”是近期東部戰區對臺灣當局的宣言，這句話同樣適合我們傳統企業。品牌集中化與頭部品牌的溢價也越來越高，將來注定是品牌競爭的時代。當你還在為價格戰的勝出而沾沾自喜的時候，你就要想想你的對手是不是已經進入另一條賽道了；同時，要相信年輕人，未來是他們的天下，他們才是zui了解自己群體的人，給予他們平臺與機會，他們會做得比你想象中更好。

怎樣吃蛋黃醬美味

將蛋黃醬與面包搭配食用可口，尤其是在吃切片面包時，可將適量蛋黃醬直接涂在面包片上，然后再將另一片面包蓋在上面，然后拿起來直接吃，這會使面包特別香，口感特別好，另外在烤面包時，也可將適量蛋黃醬涂在面包上，這可使烤面包的味道更好，味道更佳。

蛋黃醬還可以用來做壽司，再用蛋黃醬做壽司時，可以將其與金槍魚肉搭配，兩者均勻混合后直接鋪在備好的米飯上，再用紫菜將其卷起，然后切成小塊，即可獲得美味的壽司，平時做蛋包飯時，放入適量的蛋黃醬也特別好吃，而且可以讓人體吸收更多的營養。

蛋黃醬的功效:

一是補充能量

蛋黃醬的功效就是能夠補充人體能量，緩l解疲勞，因為蛋黃醬中含有大量的碳水化合物和脂肪，它們進入人體后可以迅速轉化為能量被人體吸收，可以促進人體體力恢復，還可以提高人體抗疲l勞能力。

二、開胃消食

雞蛋醬的制作中要添加一些果汁和食醋，它有淡淡的酸味，而且還有一些活性酶，人們在吃完后可以促進l消化液的分泌，還可以提高腸胃的消化功能，加速食物的分解，使其盡快被人體吸收利用，人們在出現食欲減退、消化l不良的時候，多吃點蛋黃醬對恢復癥狀都有很大的幫助。

咸蛋黃用掉之后的那些咸蛋白都去哪兒了？

一、有咸味蛋黃快速腌制工藝，不需要全蛋腌制，蛋清是無鹽型，可直接拿去噴干做蛋白l粉，或取速凍蛋液做點心等。

二、部分工藝較傳統的工廠加工咸蛋后，蛋黃拿去做月餅，那蛋清是高鹽的，這種高鹽咸蛋清可以脫鹽制成蛋白l粉。

再加上咸蛋清便宜，特別是高鹽的，的時候兩三毛一公斤。蛋白必須在脫鹽之后才能使用，而且不容易起泡，通常不用于做糕點，只能在脫鹽之后做蛋白l粉，或酶解成肽，用于食品或化妝品。

咸蛋黃有什麼禁忌？

有兩類常見人群應盡量少吃：

老年人。因為咸蛋中含有豐富的膽固醇，是直接導致高l血壓，動脈l硬化，冠心l病和腦卒中的元兇，所以老人們應該盡量少吃。

孕婦。懷孕的婦女，l體內的雌激l素會隨著懷孕月份的增加而升高，雌激l素有促進身體內水分和鹽分積累的作用。咸味蛋黃中的鹽分已經超過了孕婦每天需要的量，水和鹽在體內的累積會超過是臟的排泄，從而導致孕婦高度水腫。

回味源咸蛋黃：堅持傳統黃泥腌制  好蛋黃源自慢工細活

8次分選檢測，28道工序，38天慢腌黃泥鹽漿

本公司采用 ISO9001:2015質量管理體系和 HACCP體系標準，從鴨蛋的采集、腌制、打蛋、蛋黃的分級、包裝和儲存，對生產過程中的每個環節進行監控，整個過程至少要進行8次的分離檢驗，確保從鮮蛋到蛋黃全過程的蛋品安全。全過程包含28道工序，為確保出廠蛋黃的質量(大小、咸度、形狀、色澤、口味等)，任何一道工序都不能少，而其核心就是我們一直沿用的黃泥腌制工藝。

為了確保每只鴨蛋都能成熟，鴨蛋需要經過超過38天的腌制時間(大蛋需要超過40天)，因為只有咸蛋所發出的蛋黃才能完全釋放出沙質、油質和香味，用這些咸蛋制作的產品，才具有鮮明的口感層次(咸蛋所特有的咸香/蟹黃味道)，這也是許多品牌想要在產品的口感方面有所突破的關鍵所在，如果你的產品味道不夠好或層次不夠，很可能是咸蛋黃的原料出了問題。