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　　風幕柜質量好壞

　　作為便利店商家而言選擇一款便利店風幕柜時都是帶著長久使用的計劃，所以必須考慮風幕柜耐用性，因而選擇一款質量好、耐用的風幕柜是非常重要的。風幕柜設計要人性化，切合生活需求;技巧高的廠家，風幕柜的質量往往更能有保障，純鋼管、出口涂復鋼板等優質部件是制冷零碎壽命的指數。

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　　店主遇到這樣的問題，就是風幕柜的排水問題，今天就這個問題雪銳龍工程師給大家透露一下，風幕柜是需要排水的，但是如果店鋪以前沒有做排水怎么辦,風幕柜該怎么排水呢?

　　風幕柜屬于大型商用冷柜，不可能像蛋糕柜那樣蒸發式冷凝水;因此靠后背底下都有下水口，需要排水，店內如果有排水的地方，可以直接用水管接住下水口的水排到下水道;如果沒有的話的辦法當然是做一個排水。

　　有的風幕柜用戶反映有凝露現象是存在的。風幕柜在夏季高溫高濕的環境下使用，箱體外殼和玻璃門體表面因為溫度低，空氣中的潮汽就會凝聚在箱殼和玻璃門的表面。觸摸一下有濕潤的感覺。凝露現象主要發生在門封、中橫梁和門體表面等部位。

　　(如果玻璃板凝露，咨詢如下：由于冷藏室內的溫度在0~10度之間，而夏季環境溫度很高且濕度大，當風幕柜開門時，低溫的玻璃板遇到熱空氣就可能產生凝露現象)當空氣相對濕度超過80%時，風幕柜的門封和玻璃門表面就可能出現珠狀凝露，這是正常現象。

　　如何提高中國的風幕柜行業冷鏈覆蓋率?

　　目前超市風幕柜，我國大部分生鮮農產品仍在常溫下流通熟食柜，對易腐產品的全程冷鏈環境覆蓋率也僅有20%~30%蛋糕柜，而歐、美、蒸飯柜日等發達國家肉禽冷鏈流通率已經達到100%，風幕柜、水果冷鏈流通率也達到95%以上，相比，差距甚遠。

　　隨著人民生活水平的不斷提高,人們對食品的安全和質量要求越來越高。眾所周知,冷鏈物流與其它行業物流區別和特點就是“冷”，而我國冷鏈物流就是不“冷”，消費者買回來的冰凍肉解凍后卻發出隱隱臭味。我國冷鏈物流運輸到底差在哪?中投顧問研究員高博軒認為，除了技術跟不上之外，冷鏈運輸成本高、行業缺乏誠信機制也是主要因素。