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發(fā)布時間:2021-08-02 18:41  





我公司專業(yè)為您提供多功能拌餡機。手動拌餡機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,性能穩(wěn)定,小型拌餡機以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),商用拌餡機加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,不銹鋼拌餡機以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。可以攪拌各種腸類原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、多功能拌餡機松江腸、不銹鋼拌餡機大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌作用, 商用拌餡機接觸食品的部位均采用不銹鋼制造,適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。手動拌餡機與機器的質(zhì)量是成正比的。是用于混料的必備設(shè)備,小型拌餡機,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀多功能拌餡機、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備,特點:,手動拌餡機混料速度快;操作簡單,小型拌餡機方便自如,商用拌餡機自動出料,勞動強度更低;獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多;不銹鋼拌餡機獨有的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便。整機采用平行雙軸結(jié)構(gòu),設(shè)備運行穩(wěn)定,可將物料均勻地攪拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。手動拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物都有很好的適應(yīng)性和混合效果,對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,自動出料功能。工作原理:將待切混合物料放入料斗內(nèi),開動機器,通過攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn),小型拌餡機不銹鋼拌餡機
真空拌餡機是用于混料的必備設(shè)備,,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。特點:通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。拌餡機在滾揉魚肉時,需要將轉(zhuǎn)速調(diào)制1分鐘1-2轉(zhuǎn),因為魚肉比較散,不夠緊,轉(zhuǎn)速過快,會影響魚的質(zhì)量,滾魚肉時間較短,一般15-30分鐘就可以。并的提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
拌餡機在滾揉魚肉時,需要將轉(zhuǎn)速調(diào)制1分鐘1-2轉(zhuǎn),因為魚肉比較散,不夠緊,轉(zhuǎn)速過快,會影響魚的質(zhì)量,滾魚肉時間較短,一般15-30分鐘就可以.