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使用蔬菜保鮮袋的好處：

蔬菜保鮮袋就是專門用來包裝蔬菜的，蔬菜保鮮袋具有很多的實用作用，因為屬于直接接觸食物的，所以安全性肯定是比較好的。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。蔬菜保鮮袋具有生物透氣功能，能有效的防止氣體腐蝕，蔬菜保鮮袋是蔬菜保鮮的一種不錯的方法，添加任何有毒化學物質，采用的無毒性PE。產品透明度好，可以保證產品的光澤透明。蔬菜保鮮膜拉力強，不易褶皺，可以適用于冷庫，對高溫低溫的環境都可以靈活應對。

蔬菜保鮮袋如何實現保鮮：

蔬菜保鮮袋是比較常用的一種保鮮袋，主要用來存儲新鮮的蔬菜或是水果，調節氣體、保持水分并且防止出現水霧的凝結，抑制菌類的產生等，具有持久的保鮮效果。保鮮膜中沒有氧氣，果蔬就會停止呼吸導致果蔬出現腐爛的現象，而氧氣過多會加快果蔬的呼吸速度，導致果蔬枯萎。如果在包裝袋內，水果或是蔬菜停止呼吸，水果和蔬菜就會腐爛，而如果氧氣過多，蔬菜或是水果就會加快呼吸加速枯萎。因此，氧和二氧化碳在保鮮袋內的控制的多少是比較有效的一種方法。目前，比較先進的方法是將有機硅材料添加到合成樹脂直接生產可滲透膜產品。

蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：

般由于蒸發所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質，使之外形枯萎、營養下降、質地變劣，從而降低對顧客的吸引力。2、不適用超薄的塑料袋超薄塑料袋重量輕、厚度薄，但是承重能力比較強，因為在生產的過程中加入了增塑劑，這種增塑劑對人體的健康是不利的。失水主要和下列因素有關：相對濕度：貯藏環境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。溫度：在一定范圍內，貯藏溫度越高，失水越快。空氣流速：庫內氣流速度越大，越會加快水分損失。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠遠高于瓜類。