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餐廳裝修

式餐廳設(shè)計說明要求一：餐廳餐臺和餐椅的選擇。

   中式餐廳對于餐臺的選擇相對比較隨意、融洽，不比西式餐臺，因此，中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐臺，而且不會一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之間，而應(yīng)該根據(jù)自己家庭的實際情況來選擇。

    中式餐廳的餐椅和別的裝修風(fēng)格很不相同，除了以功能性和對餐桌的匹配外，對造型也有一定的要求，以契合中國傳統(tǒng)文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐著的時候應(yīng)該使人略微靠后。

中式餐廳設(shè)計說明要求二、餐廳建筑的設(shè)計。

 餐廳門頭的結(jié)構(gòu)要結(jié)合餐館原有的建筑結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，zui好能利用原有結(jié)構(gòu)，這樣可大大減少裝修費用。常見結(jié)構(gòu)有中國傳統(tǒng)的飛檐、斗拱，適于經(jīng)營任何中式正餐的餐館。

 建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高dang的酒樓使用琉璃瓦。傳統(tǒng)的風(fēng)格有很好的效果，但一定要注意選擇相應(yīng)風(fēng)格的門，zui好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。

 采用弧形門頭顯得大方、現(xiàn)代，門也比較好配。門頭裝飾材料zui好不要用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

1、要與目標客戶的需求相協(xié)調(diào)。這是因為在人類的進化過程中，已經(jīng)習(xí)慣于在白色而明亮的光線下生產(chǎn)勞動，并在此條件下形成高頻率呼吸、心跳的身體機制。因為目標客戶是以特定的社會群體來劃分的，因為每一個社會群體在地域、文化、jie層等社會人文背景基本一致，所以在環(huán)境的要求上也體現(xiàn)出較為明顯的，一致性.目標客戶是餐廳經(jīng)營的主要客戶群體，因此，在外觀設(shè)計上要符合目標客戶的愿望，使他們就餐時感到舒適、親切、自然從而有賓至如歸的感覺。

       2、建筑物的外觀要與周圍環(huán)境和諧統(tǒng)一，融為一體，從而形成型格協(xié)調(diào)、相得益彰的建筑風(fēng)格。

       3、建筑物的外觀設(shè)計應(yīng)與餐廳的裝修檔次一致，以使顧客對餐廳風(fēng)格有wan美的觀賞值。

       4、依據(jù)餐廳經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營形式和特色，通過其建筑外觀造型加以表現(xiàn)，使顧客直觀建筑物外觀，就能基本知道餐廳經(jīng)營的內(nèi)容、規(guī)模和特色。

       5、注意地區(qū)飲食特色、民族特色，同時還應(yīng)有時代感。對于一些經(jīng)營風(fēng)味食品或具有很強的民族特色食品的餐廳來說，應(yīng)把民族風(fēng)格或地方特色與時代特征有機結(jié)合起來，既能體現(xiàn)餐廳飾面效果有現(xiàn)代感，又能反映出餐廳的經(jīng)營范圍。

    餐廳裝修電路方面尤其要重視，人員密集的場所必須保證用電安全，所以首先一定要對電路改造嚴格把關(guān)，除空調(diào)電源插座外，其他電源插座電路都應(yīng)該配置泄電掩護裝置。每個廚房空間設(shè)計的過程中，空間的設(shè)計要因地制宜，巧妙的利用，需要注意不要有太多的廚房油煙跑到就餐區(qū)，在有限的空間內(nèi)，也要保持干凈整潔的環(huán)境，同時還能保持客人良好的就餐環(huán)境，保持室內(nèi)的光纖明亮。改造中，zui好回收銅質(zhì)電線，由于這種電線的導(dǎo)電機能更好，安詳性也高。而暗埋在墻壁內(nèi)的塑管，也zui好選用硬質(zhì)PVC管材。

       布線施工在統(tǒng)一管內(nèi)或統(tǒng)一線槽內(nèi)，電線的數(shù)目不宜高出4根，并且弱電體系?穴包羅電話線、收集線、電視天線等?雪與電力照明線不能同管鋪設(shè)，以停止使電視、電話的信號吸取受到滋擾。用收納盒將抽屜分隔出大小不同的區(qū)間，可存放各種用品，整齊又不凌亂。導(dǎo)線討論應(yīng)設(shè)在接縫盒內(nèi)。詳細施工中，電線在塑管中不能有纏繞、打結(jié)和呈現(xiàn)討論的征象。線路討論過多或處理賞罰不妥是引起短路、斷路的首要緣故起因，假如墻壁的防潮處理賞罰不太好，還會引起墻壁濕潤帶電，以是線路要只管做絕緣及防潮處理賞罰，有前提的可以舉辦“涮錫”或行使接線端子。安裝插座、開關(guān)時，必必要按“前方進開關(guān)，零線進燈頭”及“左零右火，接地在上”的劃定接線。前方、零線、地線必需分色，原則上零線為黑，地線為雙色線。