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發(fā)布時間：2020-07-28 22:33
廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。
廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。
廚房設(shè)備灶具爐具類
廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量好一點的。
各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)時間表：
1. 每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。
2. 每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。
3. 每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。
4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。
5. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。
6. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。
7. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。
8. 每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。
9. 每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。
廚房里的所有的設(shè)備都需要定期的檢查，特別是燃氣管道、閥門每天都需要檢查，這個防止燃氣泄露。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應(yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。
