私房蛋糕培訓(xùn)費(fèi)用的行業(yè)須知

面包烘焙培訓(xùn)和西點(diǎn)培訓(xùn)等,能學(xué)到酵母的使用方法和用量等知識(shí)

面包烘焙培訓(xùn)和西點(diǎn)培訓(xùn)等，能學(xué)到酵母的使用方法和用量等知識(shí)。原來酵母粉不僅可以讓面食的味道更好，口感飽滿，更Q彈，還具有這么多的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)身體的益處良多呀！

西點(diǎn)培訓(xùn)中烘焙培訓(xùn)教學(xué)會(huì)經(jīng)常用到酵母，因?yàn)槊姘嘤?xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)和西點(diǎn)甜品蛋糕培訓(xùn)班，是用酵母給面團(tuán)發(fā)酵的，這樣會(huì)讓烘烤出來的面包或蛋糕的質(zhì)地能更好的銜接，不容易出現(xiàn)明顯的分層，以下是酵母的存放條件。

翻糖原料不要自己做,太麻煩了,只要打開網(wǎng)就可以買到翻糖了

制作的材料各位同學(xué)家里附近買方便就在附近買，不方便就是上網(wǎng)買，現(xiàn)在網(wǎng)上的料子都是給配好的，拿回來就直接可以做了，不需要稱來稱去了，省事。

準(zhǔn)備材料，很多同學(xué)很詫異 ， 這翻糖原料怎么做呢？

其實(shí)翻糖原料不要自己做，太麻煩了，只要打開網(wǎng)就可以買到翻糖了，正常做一個(gè)6寸蛋糕或者8寸蛋糕買1000克足夠了，剩下的材料可以多做些簡單的玩偶。

購買工具，很簡單也是到網(wǎng)上，買點(diǎn)自己覺得以后可以用的，別買一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要買些多用性的，盡量少買，多做些手工的，這樣比較有樂趣。

隨著人們生活及品味的提高，對(duì)西點(diǎn)蛋糕產(chǎn)品的多樣化需求越來越高。之前還僅于部分比較高等的消費(fèi)市場的翻糖蛋糕必將有越來越多的人對(duì)其產(chǎn)生興趣，市場需求將會(huì)逐漸增大。 翻糖，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)常使用的蛋糕。 由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)。賦予蛋糕特別的意義和生命。