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        今年剛剛從線上走到線下，在三里屯的盈科中心有了一家實體店。他告訴我，當沙拉純粹是一款互聯網產品的時候，他們強調的是功能性，“健康，味道能接受就行”。所有食品行業的出發點都是為了研發可口營養的食物，可是當整個社會都基本不存在營養不足而是過剩時，加工食品應運而生。但是線下就不同了，它回歸到一家餐廳的實質，食物一定要美味，客人才會來。這也和他們傳播的人群有關，線上的定位更加精準，而線下則要吸引逛商場恰好經過的客流。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。

        以增加沙拉的滋味。比如菜葉子類會切得很細碎，黃瓜會用削成打卷兒的薄片，好能吸收更多醬汁。許多食材也是經過二次加工和調味的，像新鮮小番茄之外用到了刷抹醬汁經過烤箱烘烤的番茄，用到以低溫慢煮技術加工的雞肉。烘烤過程中要時刻查看烘烤程度，如果葉片外緣出現焦煳，應立刻取出。“大開沙界”則在食材種類上做文章。肖羽介紹說，他們在西式品類上增加有中國風格的千葉豆腐、藕帶和小龍蝦的蝦仁，效果都不錯。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。

       首先是口味問題，喜歡吃豆漿油條叉燒包、各類熟食的國內消費者并不一定能接受冰涼的蔬菜沙拉。盡管一些沙拉品牌也推出過溫沙拉的產品，其單調的口味也會對用戶形成挑戰。如果使用厚度在3厘米以上的厚切牛排，待牛排在鍋中上色后（每面煎90秒左右），需要在預熱220℃的烤箱中繼續烘烤5~7分鐘。其次是供應鏈的嚴苛要求，創業做沙拉品牌可并不是在門店里切切果蔬，湊成一盤沙拉那么簡單，其背后的供應鏈管理涉及到農產品源頭的殘余監測、冷鏈運輸、果蔬清洗消毒和加工。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。

       在這一背景下，肯德基、吉野家等傳統品牌都推出了自己的輕食概念店。2018年瑞幸咖啡也進入輕食領域。今年4月1日，沙綠公司推出了一個全新的品牌“Banana輕食便當”，就在昨天，Keep也正式發布了全新的KeepLite輕食業務。同時，面對這樣一個市場，消費者的表現則是很愿意嘗新，對同一品牌忠誠度不強。阿里發布的《2019年春節經濟報告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節消費的新趨勢，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。也有行業人士曾在2018年預測，中國的輕食產業規模可能在3年內突破1000億元大關。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。

     減法哲學：不是把冰箱所有的剩菜一股腦混合就會好吃，廚房小白不妨遵循地域原則，從經典的沙拉搭配開始試起，如尼斯沙拉、地中海溫沙拉、塔布勒沙拉、墨西哥黑豆沙拉。既然有了方程式，干嘛還花錢去吃動輒六七十塊的外送沙拉！以下四個沙拉食譜讓你告別了無生趣的菜葉以及水煮雞胸肉，成就一碗美味沙拉。在腌漬之前，尤其是不同種類蔬菜一起腌漬的時候，要先將各種蔬菜改刀切塊、切片、切絲到相似大小。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。

        近世界各地掀起了藜麥熱潮，因其既健康又可減肥，低熱量加上高蛋白，且各種成分很高，是被很多減肥愛好者所推崇的超級食物（Superfood）。希臘酸奶是替代熱量美乃滋的好辦法，既有綿密濃稠的口感又低脂，再搭配蒔蘿的溫和香味，是夏季清爽沙拉的不二選擇。是的，它就是被世人捧為減肥佳品的水但今天告訴你，果沙拉，其中沙拉是減肥的主角。將藜麥洗凈之后放入鍋中，加入高出藜麥2-3倍的水量，等水沸騰之后再過10-15分鐘起鍋，將水瀝干。商用氣缸沙拉柜廠家服務熱線。