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發布時間：2020-08-24 08:58
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勇忠機械設備廠與您分享番茄蓮子蹄花的做法步驟
1準備好原材料， 蓮子提前用水泡上半天以上；
2燒鍋開水， 下入蹄花和姜蔥段一起焯水；
3燒熱鍋， 放少許油，下入姜片和蔥段煸炒；
4煸炒出香味后下入一半的西紅柿；
5邊炒邊按壓西紅柿， 將西紅柿的湯汁炒出來；
6再加入焯過水的蹄花，繼續翻炒， 直至醬汁裹住蹄花； 7將炒制過的蹄花放入高壓鍋中；
8加入沒過蹄花的開水；
9再倒入泡好的蓮子； 10開大火， 上汽后轉為小火10分鐘，這樣蹄花就好了；
11再倒入鍋中， 將里面的姜片和蔥段撈出； 12加入適量的番茄醬，大火收汁； 13再放入另一半番茄塊翻炒；
14翻炒幾下后加入鹽、白糖和胡椒粉調味；
15翻炒均勻后盛入缽中。
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