冷凍咸蛋清價格在線咨詢,回味源長期供應

廣州回味源主營產品包括：咸蛋清、咸鴨蛋青、冷凍咸蛋清、濃縮咸蛋清、食品專用咸蛋清等。廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發、生產、銷售與服務的創新型食品生產企業，主要產品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源，專為您的產品打造一顆健康美味的心!讓您的產品回味連連!我們真誠渴望成為您的忠實戰略合作伙伴!誠邀廣大客商與有識之士參觀指導、洽談業務!

什么是咸蛋清

所謂的咸蛋清就是從腌制好的咸蛋中取出的那部分白色的咸蛋清。咸蛋中的咸蛋黃想必大家都很熟悉，因為咸蛋黃因其起沙出油、香而不膩的口感而深受人們消費者的喜愛。那么咸蛋清呢?其實咸蛋清也不簡單哦!

從咸蛋中提取出來的咸蛋清可以用于面條、粉絲、魚丸肉丸、香腸、日本豆腐等產品的生產加工中。咸蛋清可以增加產品的韌性以及彈性;并且可以增加食品的口感。除此之外，咸蛋清的價格相較于淡蛋清而言，會低很多，但生產出來的產品質量卻同樣的好。所以，這對于很多生產商而言，降低了成本，節省了很多的資金。從而吸引了越來越多的食品企業選擇購買咸蛋清將其用于自己產品的生產中。

現如今，生產咸蛋品的企業越來越多，而我們廣州回味源蛋類食品有限公司便是其中一員。回味源始終秉著“專為您的產品打造一顆健康美味的心”的理念，專業生產的咸鴨蛋、咸蛋黃、咸蛋清，并且回味源常年進行產品生產，可以為合作的企業提供持久穩定的咸蛋品。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發、生產、銷售與服務的創新型食品生產企業，主要產品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發團隊，經過20多年的研發與生產積累，回味源月餅、粽子、點心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業內好口碑！

蛋清是綠色的，有毒嗎？

首先，造成蛋清變綠的情況有三種：一、鴨子吃了某種飼料導致蛋清變綠；二、鴨子本身患有某種疾病；三、鴨蛋已經變質。

如果是鴨子吃了某種飼料而導致的蛋清發綠，那么大可放心食用，不僅不會影響到鴨蛋的食用價值，而且鴨蛋的味道也不會有什么太大變化；如果是鴨子本身患有某種疾病，大部分的患病鴨子都是無法下蛋的，但是如果下了蛋，經過了高溫的處理，鴨蛋也可食用；如果是鴨蛋本身變質，那就觀察鴨蛋的蛋黃與蛋清是否混合在一起，試聞鴨蛋是否散發出臭味。

回味源主營的產品包括咸蛋清，有需要了解：咸蛋清價格、咸蛋清批發、咸蛋清供應、咸蛋清哪家好、咸蛋清多少錢等信息的歡迎咨詢回味源！廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發、生產、銷售、服務多元一體化的創新型企業，回味源擁有超20年辦企經驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產品質量精益求精，年產咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。

咸鴨蛋蛋清變粉紅還可以吃嗎?

造成咸鴨蛋蛋清變粉紅現象有兩種可能性：

一是產蛋鴨子的輸i卵管患有炎i癥，帶血的分泌物和蛋清有可能混在了一起；

二是喂養鴨子的飼料當中有的含有讓蛋黃變紅的色素添加劑，可能鴨子本身沒有充分地吸收，導致蛋黃不紅、蛋清卻變紅的現象。

這種蛋屬于不正常現象，建議zui好不要食用。

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咸蛋清廠家教您如何辨別咸蛋黃

咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。

1、看

如果單看外觀，品質好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”；質量差的咸鴨蛋外殼呈灰暗的顏色，有白色或黑色的班點，這種咸蛋容易碰碎，保質期也會相對較短。

2、搖

就是輕搖蛋體，質量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對并帶有異常的聲響，說明咸鴨蛋已經變質了。

3、剝

就是煮熟后剝開蛋殼，質量的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白凝煉，咸味適中，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質地細沙，分為一層一層的，由淺至深，越往蛋心越紅，中間無硬心，味道鮮美；而質量差的咸鴨蛋蛋白較容易爛、腐膩、咸味較大，zui好不要再繼續食用。

小提示 咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。鴨蛋性偏涼，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血i管病、肝i疾病的人應少食。咸蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。咸蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網i膜黃斑變性和白內i障等眼疾。