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黃酒是我國的民族特產，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。今天我們要了解一下黃酒是怎么釀造的，下面是傳統黃酒的釀造工藝。

　1、制曲

    2、浸米

    3、備曲

    4、煮酒

    5、拌曲

    6、入缸發酵

    7、壓榨

    8、裝瓶

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襄婆婆黃酒溫飲，暖胃驅寒。襄婆婆黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在襄婆婆黃酒燙熱過程中，襄婆婆黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，減輕對身體的傷害。

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襄婆婆黃酒的主要功效：

1.舒經化血：襄婆婆黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲襄婆婆黃酒，可化除瘀血祛除寒冷、通經化血，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進身體新陳代謝，并可補充血液養顏。

2.美容抗擊衰老：襄婆婆黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗擊衰老。

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