酒店商用廚具免費咨詢

廚具設備中的排煙風機的功率，不是越大越好，而是根據排風量,風管長短,彎頭多少來判定，功率過小，排煙效果達不到，過大則有可能會影響空調效果，致使廚房間過冷，影響廚師工作。能滿足廚房實際生產需要的設備才是較好的。

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廚房里的所有的設備都需要定期的檢查，特別是燃氣管道、閥門每天都需要檢查，這個防止燃氣泄露。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

廚具廚房設備在產出率不會改變的前提條件下降低了資金投入都是提升了率。針對廚房來講，提高工作效率就是說要減少運作花費、降低勞動力，而得到大量的產出率。經營人必須選用更加嚴格的管理方案，靈活運用人力資源和設備資源，才可以造就更大的經濟收益。