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餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機(jī)使用方法

餐具消毒直接關(guān)系著我們的身心身體健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題越來越多，受人們高度重視。浮油通過該口自動排除，水流暢通，確保水質(zhì)干凈，達(dá)到餐具清洗的潔凈度要求。有關(guān)部門對食品的消毒也有嚴(yán)格把關(guān)。然而，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館還未普及餐具消毒，所使用的餐具消毒都不達(dá)標(biāo)，只是簡單洗洗又拿回去利用。 餐具洗碗機(jī)雅芬使用方法' title='2014餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機(jī)雅芬使用方法' 

餐具消毒有以下幾點(diǎn)方式

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘；

（3）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；

化學(xué)消毒：即使用餐具進(jìn)行餐具消毒。

化學(xué)消毒的要求：

1、選用的必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的。

2、使用餐具進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的，去掉異味。使用化學(xué)消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復(fù)使用。　

洗碗機(jī)：使用品牌附消毒餐具洗滌劑進(jìn)行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題：

1.餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。

2.洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右。

3.洗滌、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換。

4.洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。

餐具消毒方法的選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機(jī)或餐具洗消機(jī)進(jìn)行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)可選用餐具浸泡粉來進(jìn)行餐具清洗與消毒，成本不會太高，適用多數(shù)消費(fèi)水平，效果很好　

餐具洗滌，消毒合格的標(biāo)準(zhǔn)：　

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。

（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

通道式洗碗機(jī)說明

經(jīng)典設(shè)計(jì)—精工制造，出色品質(zhì)

不銹鋼清洗泵，經(jīng)久耐用，功率強(qiáng)大，確保洗滌效果

獨(dú)特內(nèi)凹防堵塞噴嘴，強(qiáng)力清潔能力

清洗臂、噴淋臂易拆裝清洗，無需任何輔助工具

數(shù)字式溫度顯示，機(jī)器運(yùn)行狀況盡在您掌握

內(nèi)置噴淋觸發(fā)，精準(zhǔn)

進(jìn)筐啟動和按鈕啟動雙重啟動清洗方式，操作靈活

主要部件均可從正面維護(hù)，方便快捷

通用性設(shè)計(jì)，易于轉(zhuǎn)換進(jìn)筐方向，適應(yīng)多種空間

強(qiáng)力洗滌能力—清洗徹底，噴淋到位，確保餐具衛(wèi)生

大功率加熱器確保清洗溫度，可滿足冷水源進(jìn)行連續(xù)洗滌；

噴淋溫度智能控制，既保證噴淋溫度和噴淋效果，又節(jié)水節(jié)能

多重安全保護(hù)—操作安全，延長機(jī)器使用壽命

升溫箱和水箱均裝有極限溫控傳感器，杜絕電熱管干燒隱患

連載保護(hù)裝置，確保無人取筐時自動停機(jī)

不銹鋼溢水管，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便

門開關(guān)保護(hù)，防止洗滌過程中熱水濺出

自動補(bǔ)水功能

自清潔除垢功能

洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)

洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)：

使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候，能自動完成操作。而且 去污能力強(qiáng)，消毒徹底。

洗碗機(jī)其實(shí)更節(jié)約水電：

洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。并非大家想象的那樣會浪費(fèi)水電資源。

北京久牛科技有限公司歡迎您的致電，期待與您的合作！