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旋轉小火鍋生意不好該怎么辦

不斷提高產品的味道有利于促進旋轉小火鍋生意的發展

　　味道是火鍋店的，味道不好，生意怎么能好起來。雖說眾口難調，但得不到大多數食客認可的火鍋店是失敗的，火鍋店把火鍋味道弄好就不怕沒有回頭客，才有接下來的更多操作。在旋轉小火鍋店面的經營過程中，一部分的經營者就是因為在產品的味道上沒有創新，一成不變，而使得店面的生意越來越差。所以經營者們要堅持產品的創新，不斷地提高產品的味道，讓越來越多的消費者們被現在小火鍋的美食所吸引。

良好的服務態度有利于促進旋轉小火鍋生意的發展

　　火鍋是餐飲行業，而餐飲也就是不折不扣的服務行業，旋轉小火鍋店的服務是不是能跟上現代人對餐飲的定位呢，一些火鍋餐飲品牌那樣 的服務可供學習參考。同時，經營者們也可以在火鍋店正式經營之前，對店面的工作人員進行一段時間系統的培訓，在培訓的過程中不斷地提高工作人員的服務能力以及應變能力。

火鍋食材店如何進貨

一、火鍋食材店的進貨渠道

　　首先是當地的蔬菜批發市場，那里面有豐富的肉類、蔬菜、魚類等食材，價格還非常的便宜。創業者也能夠多轉轉，非常簡單的就能挑到新鮮、健康且的食材。其次就是供應火鍋食材的企業，一般來講這樣的供應商十分的，能夠保證食材的品質，自然價格方面會比較貴一些。不過也能省去創業者采購的時間，只需要從系統上進行采購，就能享受到豐富、新鮮的食材了。

二、開火鍋食材店的準備

　　資金是創業的前提和根本，也是新手開火鍋食材超市店前要考慮的核心問題之一。不同于火鍋實體店，食材超市需要的資金相對而言會少一點。因為火鍋店還需要考慮到廚師工資等方面，而食材店就不需要廚師，服務員也不用太多，因此說它投入的資金相對來講是比較少的。

選擇一個火鍋品牌加盟時有什么技巧和注意事項?

選擇一個火鍋品牌加盟時有什么技巧和注意事項？

一、相信眼睛不能相信耳朵。

　　在開始加盟火鍋品牌的時候都會出現這樣一種情況，不管是誰，都盡量不要聽他們說的話，相信自己，在選擇火鍋店之前，除了參觀品牌總部，你還要多到品牌直營店和技術合作店看看，看是否像直營店和技術合作店的味道一樣，如果是直營店和技術合作店的生意就是沒有直營店的好，你多跟總部學一樣管理每個品牌都會教，不教那就奇怪了。

　　二、選擇的大眾火鍋品牌。

　　選，首先要節省一大部分的廣告費，火鍋品牌已經得到了大眾的認可。

三、開店地點。

　　開火鍋店有一個關鍵的步驟，那就是開火鍋店的位置，所以一定要找出火鍋店附近的主要消費人群、消費水平、產品價格區間、消費習慣等，同時做好市場調查，確保開一家重慶火鍋店的順利進行。