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              發(fā)布時間:2021-10-26 03:15  






              農(nóng)藥是一類特殊的化學(xué)品, 它既能防蟲害,也會對人畜產(chǎn)生危害。因此, 農(nóng)藥的使用, 一方面造福于人類,另一方面也給人類賴依生存的環(huán)境帶來危害,造成對環(huán)境的污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中, 流入水體中, 沉降聚集在土壤中,污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品。農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一段時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。它們可以直接通過食物鏈和水環(huán)境進入人體,從而危害人體健康。為了保護消費者健康,紛紛出臺相應(yīng)的法律法規(guī),制定了許可使用農(nóng)藥的高殘留。




              隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥、和等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下,而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo),影響消費者食用安全,嚴(yán)重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常,甚至直接導(dǎo)致。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。

              食品中的農(nóng)藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對目標(biāo)化合物進行鑒別和定量。農(nóng)藥殘留的一般分析過程為提取- 凈化- 檢測 [1]  。經(jīng)典的農(nóng)藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測



              檢測前處理程序

              農(nóng)藥殘留量檢測是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測技術(shù)才能實現(xiàn)。自20世紀(jì)50年代,各國科學(xué)家就開始研究農(nóng)藥殘留的檢測方法。常規(guī)檢測的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。

              經(jīng)典的提取、凈化方法主要有:振蕩浸取、組織搗碎、超聲波提取、索氏提取、液- 液分配、柱層析、共沸蒸餾等技術(shù)。隨著科技的進步,樣品前處理技術(shù)向著省時、省力、廉價、節(jié)省溶劑、減少對環(huán)境的污染、微型化和自動化方向發(fā)展。



              產(chǎn)品配置

              緩 沖 劑:10包, 每包加500mL蒸餾水或純凈水溶解,常溫存放。

              酯酶:10瓶,不用配制,直接取用, 4℃冰箱保存 ,每份加100μL。

              顯 色 劑 : 2瓶,加25mL緩沖液溶解,4℃冰箱保存, 每份加100μL。

              底 物:4瓶,加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解,4℃冰箱保存 ,每份加100μL, 或者加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解,4℃冰箱保存 ,每份加20μL

              酶 活 力:空白對照1分鐘吸光度變化值(ΔΑ0)在0.15-0.3之間。





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