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發(fā)布時(shí)間:2020-11-07 14:25  





第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營散裝食品的食品經(jīng)營者適用本規(guī)范。散裝食品經(jīng)營者是散裝食品質(zhì)量安全的責(zé)任人,應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范要求,采取有效的質(zhì)量控制措施,承擔(dān)散裝食品質(zhì)量安全責(zé)任。第三條 本規(guī)范所稱的散裝食品,指無預(yù)先定量包裝,需計(jì)量銷售的食品(含現(xiàn)場制作并直接銷售給消費(fèi)者的食品),包括無包裝和帶非定量包裝的食品。第四條 經(jīng)營散裝食品,應(yīng)當(dāng)依法取得含有散裝食品銷售或相關(guān)制售項(xiàng)目的食品經(jīng)營許可證。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
俗話說,民以食為天,不論是誰,都得和食物打交道。隨著越來越多的食品被曝光出問題,大家對食品安全的關(guān)注也越來越多,相比之下,大超市里的食品看起來似乎更讓人放心,也有越來越多的人選擇信任超市。而城市信報(bào)曾接到過讀者反映,說在超市里買的燒肉,回家吃了卻拉肚子,懷疑這燒肉并不是店員所稱“當(dāng)天的貨”,而是不新鮮的了。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
那么,大超市里賣的熟食到底有問題嗎?這里面又有沒有什么不為人所知的?本報(bào)記者以學(xué)徒工的身份了大拇指廣場內(nèi)華潤萬家超市的一家熟食柜臺,在那里,記者有了很多發(fā)現(xiàn)超市熟食部門的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)走了過來,記者趕緊上前,說自己想來超市熟食柜臺工作,賣點(diǎn)燒肉。這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)說超市的熟食柜臺已經(jīng)不要人了,但是有廠家的柜臺愿不愿意干?也是賣熟食的,記者表示也可以。這個(gè)柜臺的上面掛了一塊天源御香的牌子,做醬香豬蹄,雞肝豬肝等熟食,也做涼拌菜,涼皮等涼菜,柜臺的上面還掛了一塊諸城燒肉的牌子,后來記者才知道,這個(gè)柜臺主打的牌子是天源御香,有三個(gè)柜臺賣他家的產(chǎn)品,同時(shí)做著諸城燒肉的代理,有一個(gè)柜臺賣諸城燒肉產(chǎn)品。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
熟食展示柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)行,規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃,R22和氨的系統(tǒng)不能超過150℃。排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使?jié)櫥Ч儾?,易造成運(yùn)轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點(diǎn)時(shí),不容易出危險(xiǎn),排氣溫度比冷凝溫度要高得多。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
制冷劑注入量不足,熟食柜長時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜,箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏,使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足,也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。壓縮機(jī)使用日久,機(jī)械磨損大,工作時(shí)機(jī)殼溫度高,高壓排氣管相對溫度低,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。熟食柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚,熱阻大,影響冷氣的傳導(dǎo)。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
這些熟食的價(jià)簽上打的包裝日期是當(dāng)天,保質(zhì)日期也是當(dāng)天。看起來非常嚴(yán)格,或許正是這一點(diǎn),讓消費(fèi)者感覺超市售賣的食物是鮮的。既然保質(zhì)日期就一天,那過完了今天,賣剩下的這些熟食要怎么處理呢?,這些盒裝的熟食又剩下了好幾盒。記者詢問上晚班的小芳:“今天又剩下了好幾盒,晚上這些怎么處理啊?”“放到冷庫里唄,晚上這些都要收拾起來放到冷庫里?!毙》贾钢衽_里的熟食說,“這些裝盒的就把價(jià)簽一撕,一盒盒放到一個(gè)盆里。這些柜臺里的就要裝進(jìn)袋子里,也放到盆子里。全部都要放到冷庫里的。” 熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。
當(dāng)天賣不掉的食物撕掉價(jià)簽放進(jìn)冷庫,到了第二天再拿出來,重新包裝一下,那萬一先賣掉的是新鮮的,這些隔夜的還賣不掉豈不更不新鮮了?根據(jù)超市先進(jìn)先出的規(guī)則,早生產(chǎn)的食物要放在外面,消費(fèi)者拿走的地方。這里就“認(rèn)真”遵循了這個(gè)規(guī)定。 壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟,它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體,通過電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動活塞對其進(jìn)行壓縮后,向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體,為制冷循環(huán)提供動 力,從而實(shí)現(xiàn)壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(fā)吸熱的制冷循環(huán)。壓縮機(jī)一般由殼體、電動機(jī)、缸體、活塞、控制設(shè)備啟動器和熱保護(hù)器及冷卻系統(tǒng)組成。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。