湖南自走式菇料拌料機現貨銷售咨詢客服

關于食用菌設備的操作規(guī)范有哪些的問題，食用菌設備具體的操作規(guī)范是怎樣的

隨州鴻宇機械設備有限公司的主營：食用菌生產線.菇木粉碎機，手推式拌料機、全自動自走式拌料機，電磁離合裝袋機、裝袋機，食用菌生產線.香菇菌棒刺孔增氧機.菌袋扎口機等等。

1.使用前先檢查滅菌器滅菌器外部及相關部件有無異常，有異常需及時處 理使之正常后方可使用滅菌器。  

2.打開電源開關，打開蒸汽閥門，水閥，出售食用菌拌料機，壓縮空氣閥，檢查一下條件：

（1） 蒸汽源壓力：0.4~0.6MPa，不能大于0.6MPa，若大于0.6MPa會造成進蒸汽氣動閥打不開。

（2）水源壓力：0.15~0.3MPa，超過這個范圍會造成抽真空不正常。沒有水的情況不能使用真空泵，缺水會造成真空泵損壞。

（3）壓縮空氣壓力：0.4~0.7MPa。

3.關好后門，食用菌機械拌料機，打開前門裝料。裝好料關好前門，確認滅菌參數正確后啟動滅菌程序，進入自動運行。  

4.整個滅菌程序運行結束后，關閉蒸汽閥門，水閥，開后門，等到內室蒸汽散

香菇的采集和分級方法

　　一般待菇蓋展開70-80%時，菇蓋的邊緣仍然內卷，菌褶下的內菌膜才不久就得采收，此時菇形、菇質、風味均較優(yōu)。若待菌蓋90%展開才采收，由于香菇采收后的后熟較明顯，菇蓋仍會展開，影響香菇等級。如待菌蓋全展開，烘烤后菇蓋邊緣出現向上翻卷，形成薄菇，菇柄纖維增多，菇質較差。

　　菌絲一經形成子實體，即使處于較高或較低的溫度均能生長發(fā)育，但品質有所不同。如在20℃以上較高的溫度下，香菇生長雖然快，但肉薄、菌蓋易開，菌柄較長，品質差，俗稱“香信”。

　　溫度較低，香菇生長較慢，但肉厚，菌蓋難開，菌柄較短，品質較好，特別是在12℃以下，香菇生長緩慢，一般形成柄短肉厚的“冬菇”。

　　子實體形成的初期，如遇天氣干燥或霜凍的，一般不會繼續(xù)生長，甚至，但子實體長到約2cm以上，再遇上上述環(huán)境條件，菌蓋表面會龜裂成花紋，這樣的香菇品質，稱為“花菇”。

　　低溫或變溫對子實體的形成起著良好的刺激作用，如在快要出菇前，遇上0℃左右的低溫（下雪更為理想），然后轉暖，或天氣忽冷忽熱，以15℃為中心，每日溫度在5-20℃之間上下變化，或日間溫度較高（20℃），夜間溫度較低（10℃），在這樣的溫度條件下，都會形成的花菇或冬菇。

　　從生產的角度來言，溫度在15-18℃，或日間20℃，夜間10℃，這樣的溫度生長既快，產量高，質量也好。

使用食用菌機械設備的注意事項

打開電源開關，打開蒸汽閥門，水閥，壓縮空氣閥，檢查一下條件：蒸汽源壓力不能大于0.6MPa，若大于0.6MPa會造成進蒸汽氣動閥打不開；水源壓力不能超過規(guī)定范圍，否則會造成抽真空不正常。沒有水的情況不能使用真空泵，缺水會造成真空泵損壞；

關好食用菌機械設備的后門，打開前門裝料。裝好料關好前門，確認滅菌參數正確后啟動滅菌程序，進入自動運行。整個滅菌程序運行結束后，關閉蒸汽閥門，水閥，開后門，等到內室蒸汽散盡后推出滅菌物。

   從食用菌機械設備中取出滅菌物后，若長時間不開門內室冷卻形成負壓再開門需先回空氣才能開門，影響滅菌效果，正確使用食用菌機械設備，經常維護和保養(yǎng)，延長設備的使用壽命。