長春解淀粉芽孢桿菌經(jīng)銷商服務(wù)為先

芽孢桿菌(Bacillus)是一類好氧菌,通過三羧酸循環(huán)途徑產(chǎn)生有機酸

芽孢桿菌(Bacillus)是一類好氧菌，可以通過三羧酸循環(huán)途徑產(chǎn)生有機酸。這些有機酸不僅可以使食醋中的刺激酸味變得柔和，還可以通過酯化反應(yīng)與乙醇形成各酯類，如乳酸乙酯、、檸檬酸乙酯等，從而增加食醋的風(fēng)味。另外，它們還具有利用甘油產(chǎn)酸的能力，表明這些菌株具有多元醇的脫氫酶，此酶可將甘油脫氫產(chǎn)生具有淡薄的甜味的二羥基，讓食醋的香味變得更加濃厚[8]。此外，芽孢桿菌產(chǎn)生的大量蛋白酶可以將蛋白質(zhì)水解成氨基酸，這些氨基酸對食醋的風(fēng)味和顏色起著至關(guān)重要的作用[9]。芽孢桿菌在食醋中的應(yīng)用研究較少，但是它卻是醋酸發(fā)酵中不可缺少的微生物類群之一，在食醋釀造中其對食醋的酸度、風(fēng)味的提高具有一定的作用[10]。呂艷歌等[11]采用16S rDNA序列分析法對山西老陳醋醋醅的產(chǎn)酸菌株進(jìn)行鑒定，經(jīng)分析后發(fā)現(xiàn)，醋醅中產(chǎn)酸菌主要以醋酸桿菌、乳酸桿菌和芽孢桿菌為主。解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料促進(jìn)植物生長，改善植物品質(zhì)化學(xué)肥料的大量使用造成蔬菜中含量嚴(yán)重超標(biāo)，而且該問題在我國越來越普遍。本研究通過將植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)和解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens)添加到食醋發(fā)酵體系當(dāng)中，采用氣相色譜-質(zhì)譜法(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)研究其風(fēng)味物質(zhì)變化，進(jìn)而提高食醋的品質(zhì)，對于我國食醋工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

解淀粉芽孢桿菌促進(jìn)動物健康的機制研究

此外，解淀粉芽孢桿菌還具有耐熱 (65～85 ℃ )、耐酸 (pH2.0～3.0) 、耐豬膽汁 、細(xì)胞活性等特性，可以飼料制粒加工過程的高溫 、高壓和消化道的酸性環(huán)境等，為解淀粉芽孢桿菌在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用提供了充分的條件 。

阻止病原菌黏附

致病菌通過黏附在細(xì)胞表面 、相應(yīng)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路 、改變細(xì)胞骨架 而宿主細(xì)胞 。解淀粉芽孢桿菌進(jìn)入動物腸道后 ，通過與病原菌競爭 宿主細(xì)胞黏附位點 ，阻止致病微生物與上皮細(xì)胞結(jié)合 ，達(dá)到保 護宿主細(xì)胞的目的。

解淀粉芽孢桿菌SC06株替代50%使用

在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

為了減少的用量，有學(xué)者從植物、土壤及動物糞便中分離到的對病原菌具有抑制作用的解淀粉芽孢桿菌用于豬飼料中，發(fā)現(xiàn)添加解淀粉芽孢桿菌后提高了豬體增重，調(diào)節(jié)了細(xì)胞及仔豬的抗病能力。計堅等通過試驗發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌SC06株替代50％使用后，可降低斷奶仔豬腹瀉率，提高仔豬生長性能，有效調(diào)節(jié)豬腸道微生態(tài)菌群結(jié)構(gòu)，預(yù)防或緩解吉他導(dǎo)致的豬損傷。由于解淀粉芽孢桿菌能夠分泌多種活性物質(zhì)，對果蔬表面的病菌有廣泛的抗性，能夠解決果蔬保鮮和長期儲存問題。

養(yǎng)牛業(yè)中的應(yīng)用在牛生產(chǎn)中

在養(yǎng)牛業(yè)中的應(yīng)用

在牛生產(chǎn)中，有關(guān)Ba的報道主要集中在分離鑒定方面。王選等從健康青年牛的糞便中分離得到1株能耐受0.5％牛膽酸鹽的解淀粉芽孢桿菌N-4，對痢疾桿菌的抑菌圈直徑達(dá)17.6 mm；解淀粉芽孢桿菌調(diào)節(jié)動物機能的機制計堅等研究發(fā)現(xiàn)，Ba可能是通過抑制ETEC的MAPKs中p38、ERK、JNK信號通路降低ETEC細(xì)胞反應(yīng)的，其介導(dǎo)的MI巨噬細(xì)胞分型也可能與調(diào)節(jié)有關(guān)。姜軍坡等以大腸桿菌為指示菌，篩選到1株有較強抑菌作用的解淀粉芽孢桿菌BN-9株；周鑫等以羧纖維素鈉作為碳源從羚牛糞樣懸液中分離到2株可分解纖維素的解淀粉芽孢桿菌。針對其在牛體內(nèi)的作用效果還有待深入研究。