漯河豆腐干機設備型號來電咨詢 新鄉開心創業服務好

 豆制品在加工過程中，經過熱處理，制成的成品溫度一般較高，通常企業會采用自然冷卻和風扇排風冷卻的方式。但豆制品冷鏈系統中，要求產品下線時要迅速冷卻至10℃左右，這樣才能進入冷藏貯存，因此借助配套的冷卻設備是豆制品生產過程冷鏈化中必不可少的手段。例如，包裝豆腐生產線上可配以隧道式冷水或冰水浸泡噴淋流水線，而散裝產品則可選配隧道式空氣循環冷卻流水線。這樣通過冷卻設備與生產線的連接，就可使產品從初始的高溫狀態，快速有效地預冷至所需的溫度。工廠用切豆腐干機特別是主體部分，全部采用不銹鋼結構，切豆腐干機價格低大大降低了生產管理的難度和加工制造的成本。

在豆制品運輸配送時，為保證冷藏后產品溫度在發貨環節中不受損失，原有在常溫下配送的方式已不能適應冷鏈化的要求。特別是夏季氣候炎熱，冷量損失嚴重，不利于產品的保質，因此要求在冷庫與出貨區域之間，配有一個低溫配貨裝車的過渡區，以保證產品質量不受或少受損失。低溫長時間殺菌處理是一個間歇過程，高溫短時間殺菌理通常是在板式熱交換器中進行，廣泛用于熱敏性食品的生產，通過這兩種方式獲得的產品仍含有微生物，貯存與處理的過程需要冷藏。

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