臨沂凍干草莓批發廠家供應

中國的脫水蔬菜出口份額占世界總量的一半以上，且年均20%以上的速度增加2007-2012年我國脫水蔬菜出口額。目前國際市場上凍干蔬菜價格較高，均價是熱風干脫水蔬菜價格的5倍以上，成為我國發展脫水蔬菜的主要方向。我國蔬菜資源豐富，品種多，為脫水蔬菜的加工提供了充分的資源，因此認為不管是對外出口還是對內銷售，脫水蔬菜都有不錯的市場前景，備受歡迎。

隨著市場形勢的變化，脫水蔬菜行業舊問題解決了，新問題又會出現，為了滿足市場多樣化的需求，脫水蔬菜企業還需要在產品質量、技術規模方面下功夫，鞏固自身競爭力。

凍干蔬菜是指蔬菜經過處理，能長期保存的蔬菜。又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等一系列加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蒜片宜于長期保藏，便于攜帶。而且大蒜素經充分氧化，效果更強。但是大蒜辣味素對胃腸道有刺激作用，一次性大量服用對消化道強烈刺激有副作用。所以不宜一次性大量服用。草莓干應該是蜜餞類的，吃起來軟的，口感有點酸甜。這個得看你喜歡哪類的。我個人喜歡脆的。

凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術，對食品進行護色、保鮮、保質、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養物質。在凍干食品的發展初期，由于成本高導致產量低、價格高，僅用于宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等方面。市場對凍干食品的需求量正在逐年增加，凍干食品產量在20世紀70年代初僅有20萬噸，而現在已達到上千萬噸。凍干草莓雖然是草莓的加工類產品，但是它的營養價值卻很高，它保留了新鮮草莓中的大部分營養，含有豐富的果糖和蔗糖還有蘋果酸、水楊酸以及氨基酸等多種對人體有益的營養成分。

脫水干制常用方法有自然曬干及人工脫水兩種。人工脫水包括烘爐干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。我們說的脫水蔬菜就是將一般的蔬菜，進行急速冷藏以后然后進行大規模氣化，所變成一種完全不含有水分的蔬菜干品。脫水蔬菜一般用在軍事航天及遠洋航運等特殊環境下特殊人群的生活需求中。平常大家吃的都是新鮮蔬菜，是因為大家所在的生存環境允許新鮮植物存在。