河南節能烤鴨爐選購誠信企業推薦「多圖」

面對飛速發展的互聯網，傳統廚房設備包括掛爐烤鴨爐在內的企業開始坐不住，紛紛有所行動。有關數據顯示，目前有80%以上的企業高度關注電商行情，有60%以上的企業正在規劃實施自己的電商 之路，有約30%的企業已深度介入電商領域，有5%的企業已在發展電商的過程中獲得經濟收益。烤鴨產品借助電商發力，其產品備受熱捧的現狀讓不少晾胚柜企業看到了商機。但是我國烤鴨行業的電商領域發展仍處于初級階段，在缺乏經驗的背景下，烤鴨設備企業電商發力還需謹慎。企業進入電商的佳路徑是從平臺賣家起步，再逐步過渡到多渠道賣家，進而在各方面發展相對成熟的背景下再考慮做獨立網站。電商作為拓寬銷售渠道的新模式，雖然能為企業帶來商機，但企業在發展之際還需謹慎，步步為營方能達到理想效果。

設備結構的可洗凈性。設備會經常性的接觸食材，因而對設備的可洗凈性要求較高，目前很多烤鴨爐設備都搭載了可自動清洗的程序，而在程序清洗時清洗不到的地方，應該允許不拆卸就能清洗，以減少清洗的時間。而在食品機械安全衛生的相關文件里，對這一可洗凈性有著更為嚴格的數據化要求，如寬度不得小于深度;排氣管的水平段應向下傾斜大于2.5°;小于等于135°的內角需設計成圓角便于清洗;不同材料的表面粗糙度也有明確的數值規定等。相關廚具生產設備在設計生產時需要對文件有深入的了解。其次是烤鴨爐設備的可拆卸性。在上一條設備結構的可洗凈性里說到設備應該允許不拆卸就能清洗，這一要求是為了應對設備使用過程中的清洗需求，而可拆卸性則能夠較好的保障設備的徹底清潔。在日常使用廚具的過程中，設備的蓋和門應該是商家需要特別注意設計的地方。因為蓋和門邊角的地方容易藏污納垢，可能會對設備的清洗造成一定的困擾。

不銹鋼烤鴨爐的出現，恰好能夠滿足消費者的需求。此外，隨著中國工業與國際的慢慢接軌，不銹鋼烤鴨爐的發展已經走入高度軌道，不論是喜愛大自然的原木、地中海的深沉還是浪漫、極簡但適用的現代簡約風格，在不銹鋼材質的工藝生產上已經都可以實現，加上中國獨有“工匠精神”的傳承、老百姓對不銹鋼材質的高度認可，更加放大了不銹鋼烤鴨爐的行業發展前景。

將食品級304不銹鋼材料應用到烤鴨爐，在設計上追求簡單、簡約，不會一味的追求奢華，而是要回歸樸實，實現節能環保的實用精神和理念，在工藝上精益求精，工藝精湛，注重細節，不斷改良提升，使得烤鴨爐具有防水、防火、防腐蝕、高壽命、易清潔的特性。在這樣的廚房，看不到油漬、水漬，甚至連做飯的痕跡都看不到，這里擺放的不是柴米油鹽，而是鳥語花香。

對于目前烤鴨爐市場來說，產品的同質化比較嚴重，而且也難以找到能夠滿足消費者需求的產品。對于企業來說，要想在烤鴨爐行業獲得發展，需要在生產烤鴨爐之前，進行革新，與時俱進，做好烤鴨爐設計，選擇好材料，在工藝上把好質量關，嚴格控制每道程序，使得的烤鴨爐更加符合消費者的需求。可以說，不銹鋼烤鴨爐的發展正當其時，必將受到消費者的歡迎。

　　　　消費者去哪了？傳統烤鴨爐設備洗牌將成常態

　　一些烤鴨爐設備企業得以頑強生存，還有部分企業的生存遭遇兩難境地。在未來，烤鴨爐企業只有明晰發展動向，做好趨勢分析，才能獲得更為長遠的發展。

　　因為傳統渠道的客流量驟減是非常普遍的現象，也是不爭的事實。自電商渠道火熱以來，傳統線下渠道自然會受到些許沖擊，不過從具體數據來看，商用烤鴨爐行業電商覆蓋率仍然不高。對于發展電商的商用烤鴨爐企業來說，尋求線上線下統一發展，合理的運用好互聯網渠道才是發展的關鍵所在。

　　商用烤鴨爐設備設計是提供一種更為周到的使用功能，更為完整的需求滿足和更為的需求引導。商用烤鴨爐設備設計是一項系統工程。一是要適應既有市場需要，這是商用烤鴨爐設備設計的根本出發點和歸宿。第二是商用烤鴨爐設備設計不僅僅局限于既有市場的需要，而且還要適應潛在市場的需要，潛在市場才是企業新產品開發的強大后勁。