江西醬料立式夾層鍋聯(lián)系方式可傾夾層鍋諸城市永翔機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間：2020-07-20 17:36

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視頻作者：諸城永翔機(jī)械有限公司

蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn) 夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲(chǔ)等。定義：主要區(qū)別于：兩者加溫的方式不一樣，厚度材料有區(qū)別而已蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。優(yōu)缺點(diǎn)：蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），耗費(fèi)要高，優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快；電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋：優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)，但加熱的速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到260多度。

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。我公司的保溫夾層鍋、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高結(jié)構(gòu)緊湊實(shí)驗(yàn)室夾層鍋用途，操作維修方便，工作效率高實(shí)驗(yàn)室夾層鍋直銷點(diǎn)，耗能低，使用壽命長。可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋實(shí)驗(yàn)室夾層鍋，出料快速干凈。

1、緊定鍋體固定螺釘，傾斜時(shí)不至于出現(xiàn)鍋體晃動(dòng)。

2、正確連接各部件。　　

3、安裝完畢應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可投產(chǎn)使用。　　

使用注意　　

1、進(jìn)蒸汽看壓力表緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，使用時(shí)不得超過額定工作壓力；疏水器應(yīng)該保持正常

工作、保持鍋內(nèi)冷凝水及時(shí)溢出以免影響加熱效果；如疏水器不正常工作應(yīng)該及時(shí)維修正常后再使用。　　

2、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。　　　　　

3、可傾式攪拌式夾層鍋，每班使用前如果需要應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位采用30#--40#機(jī)油潤滑。

4、使用水質(zhì)氯離子含量不能超過25mg/L。

火鍋底料炒鍋特點(diǎn)

1.容積大小可定制，產(chǎn)量高。

2.火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。