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紅酒是大家熟悉不過的東西，并且也有很多人都喜歡喝紅酒，但是其實很多人都并不知道紅酒的正確喝法。紅酒的價格差異特別大，便宜的幾十塊錢也有，價格差異主要體現在生產原料以及生產工藝上，好的紅酒具有非常好的口感，并且還可以陶冶人們的情操。

喝紅酒的步驟主要有三個，首先是觀色，漸漸的把紅酒倒入到杯中，慢慢搖晃，好的紅酒顏色通常呈寶紅色，而且越亮越好。質地接近透明，如果發現紅酒中存在很多其他的雜質，那么則說明紅酒的質量不是特別好。

其次就是聞紅酒的香味，這是判定酒質優劣明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。的紅酒味道比較淡，相反則是劣質的紅酒。

后就是飲用了，喝紅酒千萬不能一口喝完，那時品不出紅酒的味道的，喝紅酒需要慢慢品。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好。

葡萄酒鑒別法是怎么樣的

葡萄酒鑒別法：“滲”將葡萄酒酒液慢慢滴在餐巾紙上，酒液會均勻擴張，邊緣色淺水跡小，這是好酒的標志。葡萄酒中酒精與水的比重不一樣其擴散的速度也不一樣。

葡萄酒經過長期的密封發酵后，酒曲先天發酵作用已顯現，酒曲是核心因子，直接決定了葡萄酒的酒體與酯化物的融合度，酒越好融合度越高與水融合也則水跡就越小。

重慶四海名酒回收|酒按商品的特性分類

酒按商品的特性可分為白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配制酒六類。這六類酒中，根據酒的顏色又可分為有色灑和無色酒。黃酒、果灑、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無色酒的酒度要高些。

在有色酒中，從口味上根據甜淡的程度可分為甜型、半甜型、干型和半干型。甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。以葡萄酒為例，根據含糖多少劃分。我國的黃酒，也借用西方對葡萄酒的劃分法分類。啤酒是有色酒，按色澤的深淺又可分為黃啤、黑啤、白啤（小麥制造）三大類。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙suan乙酯，基本上不含其它酯類。

無色酒如茅tai酒、董酒、西鳳酒等因無色透明，通常稱為白酒。其實，白酒井非白色的酒。無色酒根據酒精含量可分為低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比稱為酒的度數，每含1％稱為一度。喝酒“上頭”一般指的是喝完酒之后頭暈、頭疼、面紅耳赤、心跳加快。一般，40度以下的稱為低度白酒，含40～50度的稱為中度白酒（亦稱降度酒），50度以上的稱為高度白酒。