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              工業淀粉酶廠家直銷生產基地

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              發布時間:2020-08-29 12:17  







              廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發、生產、銷售、服務為一體的公司,是不斷聚集各界精英人才從研發生產、技術創新、貿易為一體的高科技生產企業。本公司將一如既往地追求科技創新、團隊合作,創意營銷新概念,為客戶提供高附加值的產品和很好的技術服務,謁誠與廣大客戶共同發展,共同提高,共創美好未來。

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              盤點那些以假亂真的“酶”:“精煉酶”:在棉及纖維素纖維的前處理中,這種所謂的精煉酶印染企業皆知,但它里面根本不含酶的成份,它一般是由以下物質構成:堿劑(比如氫氧1化鈉或純堿)、穩定劑成份(比如五水偏硅酸鈉)、液體精煉劑成份、消泡劑成份。一般是以粉末狀態提供到工廠。


              淀粉酶在紡織中的退漿作用


              淀粉類漿料的退漿原理:紡織漿料以淀粉和變性淀粉類漿料為主體,而淀粉類漿料主要用于棉纖維等纖維素纖維,因此,對淀粉類漿料的退漿,是印染廠最常用的退漿工藝。淀粉在酸、堿、氧化劑和淀粉酶的作用下,發生不同程度的分解。淀粉酶對淀粉漿料的水解有顯著的功效。目前印染廠對于淀粉上漿的坯布,主要采用淀粉酶和堿進行退漿。應用于退漿的淀粉酶如印染廠傳統的BF-7658淀粉酶及胰淀粉酶等。淀粉酶能使淀粉液化,同時產生低分子糊精,可使淀粉分子鍵逐漸斷裂,粘度迅速降低,進一步水解為糊精,可稱其為液化酶或糊精化酶。淀粉在熱的燒1堿作用下,發生強烈的膨化,淀粉經充分膨化后可以用熱水洗去。也是印染廠常用的退漿方法。印染廠有時為了縮短工藝流程和節約能源,將堿和雙1氧水結合一起進行退煮、漂染二步或一步法工藝。



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              淀粉酶amylase,Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶(EC3.2.1.1.)與β-淀粉酶(EC3.2.1.2.)。淀粉酶amylase,Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶(EC3.2.1.1.)與β-淀粉酶(EC3.2.1.2.)。

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              變性的目的:一是為了適應各種工業應用的要求。如:高溫技術(罐頭殺菌)要求淀粉高溫粘度穩定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途,擴大應用范圍。如:紡織上使用淀粉;羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿;高交聯淀粉代替外科手套用滑石粉等。



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              主要利用變性淀粉良好的黏結性、分散性和水溶性,常用的變性淀粉有預糊化淀粉、交聯淀粉和復合變性淀粉

              1)在裹粉中,可以使粉體具有良好的黏結及內聚力,可防止裹粉脫落;在制作脆皮時容易形成脆與堅固的外涂層,改善烘焙與微波處理食品的組織

              2).在谷片飲品中添加變性淀粉可提供冷熱飲品所需的黏度,懸浮飲品中微小質體,使其均勻且口感良好

              3).在烹煮式粉末食品中添加變性淀粉,可改善制品低溫蒸煮時的黏度,使制品清晰、滑爽,具有短絲結構。


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              生物酶作用的纖維表層,可使纖維表層產生分枝,形成蜘蛛網似的高強度效果。這種分絲帚化后的纖維與纖維之間形成力學結構,提高了成紙的拉力、耐破度、撕裂度,紙的質量也會提升到一定檔次,無形中提高了產品在市場中的競爭力。同樣這種藕斷絲連的特性也會降低優質原材料的配比,為企業創造效益。纖維之間的空隙使得紙張易于吸水,反作用于纖維軟化,降低了磨盤磨漿損耗。


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              其他方面應用

              1).在擠壓膨化食品中,變性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和結構,產品的強度和脆性也得到改善,制品組織均勻,產出率高,同時可增加功能性纖維成分

              2).在微波膨化食品中,變性淀粉可以控制制品的體積和結構,使制品孔隙均勻

              3).在脆皮花生中,變性淀粉可以改善脆皮組織,賦予脆皮輕、酥、脆而且蓬松的結構

              4).在其他食品中,變性淀粉也可以起到很好的作用


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              拋光酶的種類:拋光酶分為酸性纖維素酶(拋光型)和中性纖維素酶(保色型)兩種。

              酸性纖維素酶主要用在退漿后染色前處理、拋光整理、返舊整理;中性纖維素酶主要用在染色后整理、成衣染色后整理。達到同樣的織物表面拋光效果,酸性纖維素酶對顏色影響相對較大、強力損傷大、成本較低;中性纖維素酶對顏色影響相對較小、強力損傷較小,但成本較高。



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