河南包子餡高速斬切機生產基地常用解決方案

斬拌機用途廣泛，適用性強；專業斬拌肉餡、碎肉、肉泥的小型斬拌機是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械，我公司小型斬拌機系列型號齊全可滿足各類客戶的產量需要。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

斬拌機是肉制品加工中的關鍵設備之一,主要利用高速旋轉斬切刀所產生的斬切力,在短時間內將肉塊（去皮去骨）,輔料和冰屑等物質斬切并攪拌成比較均勻的肉餡或肉泥狀乳化物.工作原理：斬拌機工作時,斬切刀組和轉盤的旋轉速度一般都遵循“低速——中速——高速”的原則.斬拌后,整機則轉入攪拌狀態,開啟出料機構,被斬切物料即可從轉盤內連續排出,進入肉料車內.
包子餡高速斬切機生產基地

利特牌斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。

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