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液相色譜不適當操作 　　

（1）在更換零件時選擇的型號有誤，接口不是很匹配，在擰緊的時候產(chǎn)生變形而使得管路堵塞。 　　

（2）樣品處理液凈化得不干凈，長期會在六通閥和柱之間形阻塞不暢。 　　

（3）在使用用手動六通閥時，有些人可能由于手勁小的原因，轉(zhuǎn)動的不到位，于是造成流路形成死堵，壓力快速升高超過警戒值。 　　

（4）在使用金屬管路作出廢液管時，應(yīng)當注意廢液瓶中先放一些水，并把廢液管的出口端結(jié)晶成塊并造成堵塞。這種情況不常見，但卻的確發(fā)生過。

制備液相色譜儀產(chǎn)品特點

1.儀器設(shè)計緊湊、體積小巧；

2.多型號檢測器可選；

3.儀器由泵系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、收集系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成；

4.無需計算機，通過觸摸屏操控；

5.通過觸屏點擊、拖拽實現(xiàn)整個分離方法的開發(fā)；

6.分離結(jié)束后色碼標示各餾分位置；

7.流速：1 - 150ml/min ，無需更換泵頭；

8.壓力：大6000psi；

9.檢測：UV(200 - 400nm)，UV-VIS(200 - 800nm)，ELSD/MS(可選)。

液相色譜儀在食品檢測中的應(yīng)用

　實際的食品安全檢測中，液相色譜儀更加適應(yīng)對沸點高、熱穩(wěn)定性較差、分子量較高物體的測試。

　　1、N-亞的測定

　　在臘肉等腌制食品中，生產(chǎn)主體經(jīng)常會添加或者亞作為腌制食品的發(fā)色劑，本身并不存在嚴重的危害，但是如果其添加的量過大，在還原作用的影響下肉制品中會生成N-亞，而N-亞對人體的危害較大，長期攝入會導(dǎo)致和結(jié)等疾病。針對N-亞的傳統(tǒng)測量方法是氣相色譜法，這種方法只能對被測物體中揮發(fā)性的N-亞進行測量，測量的精度不高，而且測量過程中僅色譜測定這一環(huán)節(jié)就需要一個多小時的時間，而采用液相色譜儀全過程只需要13分鐘。

　　2、多環(huán)烴和雜環(huán)芳烴的測定

　　油炸、燒烤肉制品的制作過程中常常會產(chǎn)生多環(huán)烴和雜環(huán)芳烴等污染物，這種污染物中包含的3,4-苯并芘、二苯并芘是典型的致癌物，使用傳統(tǒng)的氧化鋁層析柱對其含量進行測量起碼需要10個小時的時間，而使用液相色譜儀整個測量過程只需要數(shù)十分鐘。

　　3、芳香胺的測定

　　芳香胺是人工合成色素的主要原料，長時間大量攝入會導(dǎo)致對人體的代謝系統(tǒng)的強烈，容易誘發(fā)等疾病，由于芳香胺的添加本身是不合法的，所以對芳香胺的檢測工作比較重要。通常情況下液相色譜儀測定工作會在5分鐘內(nèi)完成，而傳統(tǒng)的TLC測定法則需要50分鐘的時間才能完成。

制備液相色譜特點和優(yōu)點

高壓—壓力可達150~300Kg/cm2。色譜柱每米降的壓為75 Kg/cm2以上。

高速—流速為0.1~10.0 ml/min。

高效—可達5000塔板每米。在一根柱中同時分離成份可達100種。

高靈敏度—紫外檢測器靈敏度可達0.01ng。同時消耗樣品少。

HPLC與經(jīng)典液相色譜相比有以下優(yōu)點：

速度快—通常分析一個樣品在15~30 min，有些樣品甚至在5 min內(nèi)即可完成。

分辨率高—可選擇固定相和流動相以達到較好分離效果。

靈敏度高—紫外檢測器可達0.01ng，熒光和電化學(xué)檢測器可達0.1pg。

柱子可反復(fù)使用—用一根色譜柱可分離不同的化合物。

樣品量少，容易回收—樣品經(jīng)過色譜柱后不被破壞，可以收集單一組分或做制備。