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傳統生產工藝是以、、甲醛和為原料，經過三步反應合成的，俗稱三步法。該方法的主要缺點是工藝流程長，原料利用率低。甲醛合次清潔生產工藝，是以焦亞硫酸鈉、、甲醛為原料，在一臺密閉的反應釜內合成甲醛合次，簡稱一步法?？晒┻x擇的活化劑有3類：無機強酸、 無機弱酸和有機酸。為防止雜質進入產品，所選的活化劑應與氧化鋅反應后生成難溶物。經過試驗，選擇亞硫酸作為活化劑。

焦亞硫酸鈉與鋅的物質的量比。由于在合成反應中不能被充分利用，因此的加入量要大于理論量。否則溶液中的亞不能充分轉化成甲醛合次，產品純度會降低。試驗表明，當焦亞硫酸鈉與鋅的物質的量比為1：2.50~2.65時，合成的結果較好?；罨瘎┘尤肓?。活化劑加入量與亞的pH有關。從市場上購買的焦亞硫酸鈉，即使主含量相同，但配成的同濃度溶液的pH不一定相同。在試驗中發現，活化劑的加入量以亞的pH控制比較恰當，當其pH調整為3.2~3.8時，可以得到較好的合成結果。若活化劑加入過量，容易引起鋅的副反應，產生氫氣、形成大量泡沫；而加入不足，鋅的利用率會顯著降低。

合成反應時間。在上述溫度下，反應時間成了敏感因素。時間短了，反應不充分；時間過長，會使生成物分解。在試驗中還發現，合成反應時間不僅與溫度有關，而且與前期反應的效果有關。在相同溫度下，前期反應充分的，所需反應時間較短；前期反應不夠充分的，所需反應時間較長。合成反應時間一般為1~ 2h。由于消費者對食物外觀品質的錯誤認識和盲目追求、不法商家禁不住利益的以及相關職能部門的管理缺失等原因，在我國一些食品的加工中添加吊白塊已成為行業中不言即明的“秘密”。

消費者在購買面條、饅頭等食品時，青睞顏色白皙、色澤光亮的產品，甚至認為面粉就該是越白越好。在購買米線、粉絲時，喜歡買韌性好、爽滑可口、不易煮爛、不易斷的。正是這些盲目的消費行為，催生了不法商家的投機心理，在食品生產加工過程中用添加吊白塊的方法來改善口感和美觀度。有些小作坊生產者把吊白塊當成食品添加劑，向食品中大劑量添加，以求達到潔白的感官效果。有些企業對食品原料疏于管理，用含吊白塊的原料加工食品，也造成了成品吊白塊的污染。