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              發布時間:2020-08-13 17:06  






              秋葵


              秋葵是近幾年輕食中很受歡迎的食材。因其長相酷似辣椒,又稱“洋辣椒”。營養價值高,可增強i人體免i疫力、保護胃黏膜。

              ▌口感:初嘗滑膩,有點淡淡的腥香味道。

              ▌吃法:秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等。不過,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀哦~

              彩椒

              顏色鮮艷的彩椒,是甜椒中的一種,熱量低、營養豐富,也很適合用來做輕食,i重要的是做出的菜賣相好!

              ▌口感:味道脆甜,沒有辣味。

              ▌吃法:彩椒可炒食、可涼拌、可做沙拉等。不管怎么做,ta都能提升整個菜品的顏值!



              水果食材

              輕食的水果食材也是有一定講究的,太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞,而那些味道清淡、營養豐富、糖分較低的水果才是輕食的愛。


              牛油果

              富含蛋白質,減i脂增肌,美容抗i衰老,這簡直是為輕食量身定做的食材。


              ▌口感:味道溫和,香滑微膩,后味有點像堅果奶香。

              ▌吃法:可做海鮮的配菜,也可做可口的湯。將果實剖開成兩半,取出種子,果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調料,將又成為地道的涼拌菜。也可扮沙拉吃。




              番石榴

              水分豐富,膳食纖維多,ta的卡路里和脂肪含量比蘋果還要低上一半,輕食怎么能少了它。


              ▌口感:肉質柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽。

              ▌吃法:番石榴既可做新鮮水果生吃、也可煮食。煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍等各種醬料。在制作輕食沙拉時加入番石榴也能增加風味哦。帶皮、剝皮均可食用,食用前需將果實一切為二,可根據烹飪需要酌量加入。

              無花果

              無花果營養豐富全i面,含有多種氨基酸、蛋白酶,具有很好的食療功效。不僅可以防i癌抗i癌,還能起到減少脂肪、美容駐顏,降低i血壓,促進食欲的良好效果。味美又益處多多,簡直是廣大輕食愛好者的福音。


              ▌口感:味道鮮甜,口感綿密。

              ▌吃法:無花果可入沙拉,也可做成養生湯類,或者是打成無花果醬,無論怎么做都是美味又健康的一道好食。




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