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單餅機烙饃作為一種徐州特有的面食，相傳起源于楚漢相爭時期。北宋時徐州抗金英雄趙立聚集群眾抗金時，地方百姓烙饃并卷上酥香而松脆的馓子，送與抗金英雄吃。故烙饃品種流傳至今，歷代不衰。在徐州地方曾流傳著這樣一首民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗。”清代順治年間，方文“客居彭門”時，在其《北道行》中這樣寫到徐州的烙饃：“白面調水烙為餅，黃黍雜豆炊作粥。北方最少是粳米，南人只得隨風俗。”從這可以看出，烙饃這種民間的面點食品不但歷史悠久，并且久有名氣。烙饃原本是厚餅，跟“壯饃”略有淵源，本是大的厚餅，卻因為趕時間而制成薄的面皮，最終自成一格。

單餅機設備在哪買 對于單餅機烙饃機這種產品來說，所有的設計都非常的合理，主要是因為這種機器的結構設計非常的精巧，在運行的過程當中相對來說也是比較流暢的，所以不用擔心會發生任何的故障，通過這種烙饃機制作出來的烙饃一定是非常的均勻，質量也非常的好，所以成為了很多人選擇的一種機器。目前的單餅機的品牌和種類其實相對來說會比較多，那么在進行選擇的時候，可以根據自身的需求來進行挑選。選購單餅機全自動烙饃機還要看型號。不同的型號在使用的時候能夠一次性加工的分量是不一樣的。所以在選擇的時候你要先了解日常在制作烙饃的時候大概的量是什么樣的，選擇什么樣的型號更能夠滿足使用的需求。充分的去了解這些方面的問題，那么你在使用單餅機的時候也會更省心一些。選購一臺好用的、質量過硬的全自動烙饃機用著會更方便，而且達到的使用效率也會更高一些。因此在選購烙饃機的時候我們要擦亮眼睛，這樣才不會吃虧上當。