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熱呼呼的水果蘿卜(沙窩)丸子湯幸福感爆棚

入秋后，溫差變化好大呀，有沒有人和小編一樣，特別想喝到一口熱呼呼的蘿卜丸子湯。

1.準(zhǔn)備食材：天津水果蘿卜（或綠蘿卜），豬肉，蔥，姜，香菜，料酒，鹽，味精，香油，淀粉，食用油。

2.綠蘿卜切絲或擦成絲也行（個人認(rèn)為擦絲方便，還均勻），將蔥，姜切末，香菜切碎，豬肉剁餡。

3.將蔥姜末，料酒，香油，淀粉，鹽，味精，豬肉餡一起放入一個大碗里，順著一個方向調(diào)餡，餡太干的話，倒入一點(diǎn)涼水，每次少倒，調(diào)好即可。

4.準(zhǔn)備一個鍋，放入涼水，燒至快要開時，調(diào)成小火，用手或勺子團(tuán)成一個圓圓的肉丸，依次放入鍋里，等待鍋開時，再多煮會至肉熟，放入蘿卜絲，香菜碎，香油。

在這個冷風(fēng)吹的季節(jié)里，喝上一碗蘿卜丸子湯，再搭配一份米飯，幸福的簡直不要不要的。

天津沙窩蘿卜栽培300年

沙窩蘿卜產(chǎn)于天津西郊新口鎮(zhèn)。據(jù)說它已經(jīng)栽培了300年。蘿卜呈圓柱形，拳頭薄，尺長。天津沙窩的每個蘿卜重約一斤，配上一顆青櫻桃。天津沙窩蘿卜的整個身體都是藍(lán)色和綠色，明亮而干凈，沒有，拖著一條小尾巴，刀子劈開了，漫不經(jīng)心地落在地上。你會掉進(jìn)幾個襟翼。沙沃蘿卜水分豐富，含糖量高，皮薄肉薄，賽雅麗梨又甜又脆。是天津市綠色蘿卜和的無公害蔬菜產(chǎn)品。

普通蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來美味,還有許多養(yǎng)生

因?yàn)榍锒竟?jié)也是呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)季節(jié)，外寒熱，易出現(xiàn)氣滯積滯現(xiàn)象，吃蘿卜順氣，帶走不必要的內(nèi)熱，內(nèi)外平衡，身體也是健康的！普通的蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來美味，而且還有許多養(yǎng)生。沙窩蘿卜里所含的維生素C的含量，高于蘋果的8到10倍，而且纖維素的含量也是比較多的，因此對于女性朋友來說，沙窩蘿卜即使可以減重，也可以美容養(yǎng)顏，它里面含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，能助于消化，常吃有利于順氣健胃，對上火生痰者有清熱消痰作用；尤其是，能夠促進(jìn)食欲；沙窩蘿卜還可以幫助提高身體的抵抗力，加快新陳代謝。開胃蘿卜可以在0到5度之間恒溫保存。我們可以用保鮮袋在室溫下儲存。它可以存放大約15天。冬季可在陰涼處存放20-30天。

沙窩蘿卜對許多人來說感覺挺陌生的。其實(shí)呢，沙窩蘿卜就是蘿卜的一個品種，只是它產(chǎn)自天津市沙窩村而已。因此當(dāng)?shù)厝朔Q它為沙窩蘿卜。  

沙窩蘿卜到現(xiàn)在已經(jīng)種植很多年了，它是天津市西青區(qū)的特產(chǎn)品。由于它產(chǎn)自沙窩村，這里地理環(huán)境獨(dú)特，方圓全是沙土，特別適合蘿卜的生長，近幾年來，本農(nóng)民對蘿卜采取季節(jié)性改良種植，用深井水來灌溉土地，并且施用的是農(nóng)家肥和無公害，因此這里的蘿卜非常好吃。  

沙窩蘿卜的生長環(huán)境優(yōu)越，所以蘿卜的個頭比較大，外表嫩綠皮薄細(xì)膩，吃一口水分特足汁多，肉質(zhì)肥厚，細(xì)膩化渣，而且口感爽潤，甜辣可口，味道特別的美，可以和水果相媲美。

 沙窩蘿卜的營養(yǎng)非常的豐富，含有很多種的維生素，對身體有很好的藥用價值，，可以說是既是菜品又是營養(yǎng)品。人們常說冬吃蘿卜賽過吃人參的說法，這完全證明了冬天吃蘿卜的好處。