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雖然臭氧已用于生產和生活中很長時間，但很多人還不清楚臭氧是如何從臭氧發生器中產生的，對臭氧發生器的電路結構也不清楚。

　　一、臭氧的發生原理

　　臭氧是一種強氧化劑，通過高壓電離(或電解、化學、光化學反應)而獲得，其產生過程是將空氣中的部分氧氣分解為氧原子，這些氧原子再和氧分子聚合成臭氧。臭氧的性質極不穩定，生產之后會快速分解，所以，臭氧只能現產現用。產生臭氧的設備叫臭氧發生器。按臭氧產生的方式不同，臭氧發生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發生器、電解式臭氧發生器、紫外線照射式臭氧發生器。

1887 年奧爾左斯基（ Olszeuski) 測定了臭氧的沸點，在 -106 ～ -109℃ 范圍內， 1898 年魯斯特（ Troost) 測定為-111.9℃ 。現在臭氧沸點值采用的是 -111.9℃ 。

臭氧的制備

由于臭氧是一種不穩定的氣體，不能儲存運輸，因而臭氧必須在使用現場發生制備。根據工作原理和原料的不同，生產臭氧的方法有好多，主要的臭氧技術有：電解法、法、紫外線、等離子體及電暈放電法等幾種。應用比較廣泛的是臭氧發生器放電氧化空氣或純氧氣成臭氧。

電解法臭氧發生器具有臭氧濃度高、成分純凈、在水中溶解度高的優勢，在、食品工業及家庭等方面具有廣泛的前景。在降低成本與電耗條件下將與目前廣泛應用的放電法臭氧發生器形成激烈競爭。

3.臭氧的性質

一、臭氧的物理性質

臭氧是一種具有刺激性特殊氣味的不穩定氣體，分子結構如圖所示。它可在地球同溫層內光化學合成，但是在地平面上僅以極低濃度存在。

臭氧在水溶液中與有機物的反應極其復雜，下面僅以大家公認的幾種反應式列出以供參考。

⑴ 臭氧與烯烴類化合物的反應 臭氧容易與具有雙鏈的烯烴化合物發生反應，反應歷程描述如下：

式中 G 代表 OH 、 OCH3 、 OCCH3 等基。反應的終產物可能是單體的、聚合的、或交錯的臭氧化物的混合體分解成醛和酸。

⑵ 臭氧和芳香族化合物的反應 臭氧和芳香族化合物的反應較慢，在系列苯＜萘＜菲＜嵌二萘＜蒽中，其反應速度常數逐漸增大。其

⑶ 對核蛋白（氨基酸）系的反應