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發布時間:2020-11-02 14:39  





一個冷庫可以實現冷凍冷藏功能嗎?答案是肯定的。兼具冷凍冷藏功能的冷庫又被稱為雙溫冷庫,常見于餐飲酒店、學校餐廳、單位食堂等場所,是食材保鮮必不可少的硬件設施之一。冷凍冷藏功能這類冷庫主要用于保鮮水果、蔬菜、肉類水產等食材,通常情況下,儲藏生鮮蔬菜的庫房庫溫控制在0~5℃,而儲藏肉類水產的庫房庫溫控制在-10~-18℃。冷藏冷凍冷庫那這類冷庫在設計安裝時有哪些需要特別注意的地方嗎?門簾或風幕機配置與普通的保鮮冷庫、冷凍庫相比,食堂雙溫冷庫進出存取貨的頻率會更高。 次數用完API KEY 超過次數限制

保鮮冷庫造價的主要因素:1、保鮮冷庫安裝時需要考慮地帶的影響,地帶周邊環境會直接影響安裝方案,直接決定保鮮冷庫價格的多少。2、冷庫板的厚度,冷庫板的厚度決定了保溫的效果,如果保溫性能不好,后期使用成本會很高。3、跟保鮮冷庫的大小有關系,冷庫的越大單位立方的冷庫價格就越低。4、市面上有很多冷庫機組,冷庫機組的成本主要根據品牌的不同價格不用,性價比高。5、冷庫的分間越多就代表冷庫的投入成本越大,相同容積的冷庫分間越多制冷機組配置的數量就越大,直接影響了保鮮冷庫的整體價格。 次數用完API KEY 超過次數限制

大多數生姜保鮮庫的溫度都在15℃左右,相對濕度在65%左右,只有這樣的環境可以避免將快脫皮,表皮發紫,發芽,皺縮變軟等現象的發生。生姜保鮮庫的正確使用方法:1、放入生姜保鮮庫的生姜,要優先選擇表面光潔的沙質土壤姜,選擇霜降前采收,注意放入保鮮庫的生姜不能帶泥,帶泥過濕的生姜要稍加晾曬。2、采收后的生姜要裝入包裝袋匯總,每一袋的重量不要過多,以免造成擠壓損傷。3、在入庫之前需要放入17℃的專業預冷間進行預冷。4、預冷過后的生姜要及時放入保鮮庫當中長期保存。 次數用完API KEY 超過次數限制

氣調冷庫就屬于特殊的果蔬保鮮冷庫類型,通過利用先進的氣調保鮮技術加倍延長果蔬的貨架期,特別適合高價值果蔬的反季節銷售,提高經濟收益。專業的冷庫安裝公司會結合儲藏的果蔬品種和儲藏時間要求針對性的采用不同的氣調冷藏設施,主要分以下四種。Ca氣調貯藏保鮮Ca氣調貯藏保鮮,是利用機械設備,人為的控制冷庫中的氣體,達到水果保鮮的目的,此法若與低溫相結合,效果明顯好于普通冷藏;目前,我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。 次數用完API KEY 超過次數限制