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輕食原因

長期飽食易致肥胖。“魚生熱，肉生痰”，長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等葷食，攝入的熱量過剩，日積月累，自然就會發胖。

如何輕食

選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物，是“輕食”的重要選擇標準。輕食并不等于節食，飽腹感是輕食概念中非常重要的一點。另外，選擇食物也很重要。一般來說高纖維的粗糧、蒸煮的肉類以及新鮮蔬菜是每天菜譜里必備的原料。

對于正常體重的人來說，在正常的飲食結構上每周抽出一兩天時間體驗輕食，能讓身體更加健康，有利于排出體內的du素。對于超重和肥胖的人群，可以適當增加到三至四天，但并不推薦每天都進行輕食。而孕婦和未成年人在控制飲食時應謹慎。

一、輕食的大坑要避開

1.谷物吃得太少

沙拉是輕食里經典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤，瞬間撩動人的食欲。

很多減肥的妹子點份沙拉就是一餐，天天吃的確日漸消瘦，而且還瘦地很快。

可是后來的后來，再后來的后來，你發現她又胖回去了，也就是題目說的越減越肥。

為什么會這樣？輕食沙拉里蔬菜的量很大，有會搭配些富含蛋白的肉、蛋、豆，但是大多輕食沙拉谷物都很少。

比如只有一小把玉米粒或幾小塊紫薯或兩小片面包，或在蔬菜表面撒些許藜麥。

這樣的一餐碳水化合物嚴重不足，會讓人瘦得很快，可是減肥忌諱的就是快瘦，因為快瘦會讓人越減越難減還易反彈，反彈后又更難減。

另外很多嚴格控制過碳水的減肥者，后來都暴食富含碳水的食物比如米飯、面包等，于是陷入暴食—愧疚—長胖—暴食——愧疚—長胖的惡i性循環。