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發布時間:2020-12-12 06:48  





蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。
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食堂承包
在學校食堂這個問題上,校方應該高度重視起來,學生反抗的方式如此激烈,學校還不該反思一下嗎?學生進入學校,你就要對他的一切負責,總不能食堂是別人的你就什么都不管了。確實,經營人的利益要保障,但學生的利益更要維護好,要盡其所能為學生提供良好的學習和生活條件。希望食堂的存在是為了更好的服務學生的,要想杜絕這樣事件的發生,學校、學生、食堂負責人就需要多溝通、達成一致協議,提高學生對食堂飯菜的滿意度。食堂承包在學校食堂這個問題上,校方應該高度重視起來,學生反抗的方式如此激烈,學校還不該反思一下嗎。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,都由我們專業的廚師團隊層層把關,終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。理想的紅燒牛肉最1好來自那些有豐富脂肪、韌帶、結締組織紋理的部位,比如說牛腩等,經過烹調之后又酥又軟,而且特別容易吸附醬汁的味道。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務,讓員工吃的舒心、吃的開心!
食堂承包快餐盒清理
為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度:
1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域,消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。
2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。
3、每餐收回來的餐飲具、用具,要馬上進行清洗消毒,不隔餐隔夜。
4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈,消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時放入保潔柜保存備用。
素什錦:荷蘭豆、馬蹄、甜椒和香菇加油和鹽一起炒熟就行。不過荷蘭豆1好先炒,因為比較不容易熟。
涼拌西芹:西芹切絲,先泡在淡鹽水里,然后撈出來,淋上熟辣椒油就可以吃了,方便了。反正每天中午吃飯之前他都會用微波爐加熱,這樣,涼拌菜估計也能加熱成熟菜了。