團(tuán)膳配送價(jià)格常用指南「在線咨詢」

食堂快餐的承包

凈菜的配送越來(lái)越劇烈的競(jìng)賽中，要掌握商場(chǎng)先機(jī)，做出英明的決議計(jì)劃，就請(qǐng)求公司對(duì)職業(yè)信息有滿足的解。國(guó)快餐職業(yè)開(kāi)展的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)時(shí)形勢(shì)下知道形勢(shì)掌控方向，對(duì)快餐職業(yè)所在環(huán)境和將來(lái)的開(kāi)展態(tài)勢(shì)予以詳盡的分析，食堂的承包無(wú)論是關(guān)于我國(guó)快餐職業(yè)的久遠(yuǎn)開(kāi)展，還是對(duì)快餐職業(yè)在詳細(xì)工作中的突破都具有活躍的指導(dǎo)作用。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門(mén)的抗ai明星。跟著社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展和公民日子水平的不時(shí)提高，大家的餐飲花費(fèi)觀念逐漸改動(dòng)，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強(qiáng)，對(duì)花費(fèi)質(zhì)量請(qǐng)求不時(shí)提高，愈加尋求品牌質(zhì)量和清潔平安以及養(yǎng)分健康和簡(jiǎn)潔方便。

食堂承包的特色

一、菜肴特色為就餐者shou選

餐飲的重點(diǎn)是菜肴，菜肴的制高點(diǎn)是特色，有特色者贏，無(wú)特色者就會(huì)在激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，凡餐飲經(jīng)營(yíng)者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點(diǎn)，許多餐廳都將自己的特色菜品的菜模或圖片置于店內(nèi)的顯要位置。食堂承包（1）廚房工作人員衛(wèi)生要求1、廚房工作人員必須到市疾病控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。臺(tái)州食堂承包人員應(yīng)該不斷地研究改良自己的菜品，以風(fēng)格獨(dú)具的特色菜品來(lái)贏得就餐者，贏得市場(chǎng)。

咖喱炒飯：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，瀝干水放到一邊，洋蔥切碎，然后先把洋蔥和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，后把煮好的飯倒進(jìn)去拌勻 。

干煸四季豆：四季豆切成小段，然后鍋里放油，先放幾顆花椒爆香，然后下四季豆翻炒。

煮金瓜：清水煮。

蝦皮冬瓜：冬瓜切塊，甜椒切碎，加入蝦皮炒炒就好。

青筍木耳：木耳用溫水泡發(fā)，青筍切片。先放郫縣豆瓣，然后放木耳，翻炒一會(huì)，然后再加青筍，炒一會(huì)就行。