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夾層鍋的清潔工作如何做？我為大家講解下。

　　1、頻率。使用前、后清潔1次，更換品種前應徹底清潔1次，特殊情況隨時清潔。  

　　2、工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套、清潔劑、消毒劑。

　　3、方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內水、汽后關閉。

　　（1）內腔的清潔：打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內殘余廢料。毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無殘留物為止。然后用飲用水沖凈鍋內殘余清潔劑，再用干清潔布擦拭1遍。

　　（2）外壁的清潔：用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑，在用干清潔布擦拭1遍。  

　　（3）用消毒劑擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。

　　（4）清潔完畢，填寫清潔記錄，并檢查清潔情況，確認清潔合格后，簽字并貼掛“己清潔”狀態標示。

　　（5）按清潔工具清潔規程在清潔工具間內清潔、晾曬并存入于指定地點存放。

　　4、效果：夾層鍋表面應光潔、干凈、無可見污物或油垢污染、無前批生產遺留物。

 我公司以精良的產品質量、合理的價格、美觀的造型以及完善的服務羸得了用戶的信賴和好評；產品出口多個國家和地區，并在國內形成了完善的銷售和服務網絡。我們始終堅持“為客戶提供優質、穩定、節能的產品，為客戶提供熱忱用心的服務，以客戶需求為自我追求，以提高產品質量跟優質的售后服務自我完善”。以質量求生存，以服務謀發展，是我們公司不懈的追求。可頃式夾層鍋使用方便

技術性能

1、容積：

立式：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。（規格大小可根據客戶要求非標設計定做）

可傾式：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。（規格大小可根據客戶要求非標設計定做）

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

4、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

5、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。